Zupa z zielonymi oliwkami i serem mascarpone
łatwe
179 osób zapisało
Składniki
350 gramów
1 sztuka
0.5 litra
2 łyżki
5 łyżek
1 szczypta
1 szczypta
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpuść w garnku 1 kostkę Knorr w 0.5 litrze wrzącej wody, następnie dodaj oliwki i oliwę. Gotuj przez 5 minut.
Krok 2
Dodaj ser mascarpone i zmiksuj blenderem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Krok 3
Podawaj zupę ciepłą lub zimną, udekorowaną łyżeczką mascarpone i oliwkami.
Dobra rada:
Dla zaostrzenia smaku zupy możesz przed miksowaniem dodać kilka filetów anchovies lub łyżkę kaparów. Możesz też użyć oliwy z chilli zamiast zwykłej i doprawić do smaku.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Pierogi to zdecydowanie jedna z najsłynniejszych potraw polskiej kuchni. Tradycyjne warianty – z mięsem, grzybami albo ruskie – stanowią przysmak, któremu nie sposób odmówić. Na słodko z cukrem i owocami są marzeniem każdego łasucha.
Czytaj więcejBoże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Zupa z zielonymi oliwkami i serem mascarpone
Krem z zielonych oliwek z dodatkiem kaparów i sera mascarpone to pomysł na niecodzienną, wykwintną zupę, która posmakuje każdemu miłośnikowi kuchni śródziemnomorskiej. Co więcej – będzie gotowa w zaledwie kwadrans. To przepis, który zawsze się udaje, nawet początkującym adeptom sztuki kulinarnej. Postawą tej ciekawej zupy jest bulion drobiowy, ale możną go również zastąpić wywarem warzywnym lub rybnym. Gotujemy w nim a następnie miksujemy sporo oliwek oraz kapary i anchois. Te niewielkie dodatki, mają bardzo dużo smaku. Anchois, czyli maleńkie i bardzo słone fileciki sardeli europejskiej, nadadzą zupie rybnego, morskiego posmaku i wyrazistości. Zupę wykończ kleksem gęstego, kremowego sera mascarpone, który wywodzi się z Lombardii i produkowany jest ze śmietanki. Jeśli nie masz go, możesz użyć polskiej kwaśnej kremówki.
