Name: Burrito z polędwiczką wieprzową
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 300 g polędwiczki wieprzowe; 1 opak. fix chili con carne knorr; 1 szt. cebula czerwona; 0,5 szklanki czarna fasola z puszki; 1 szt. papryka czerwona; 1 szt. papryka żółta; 0,5 łyżki papryka słodka z hiszpanii knorr; 0,5 łyżki pieprz czarny z wietnamu mielony knorr; 1 pęczek świeża kolendra; 4 szt. tortilla pszenna; 100 g ser żółty tarty; 50 ml olej; 300 ml woda

Składniki

Krok 1
Polędwiczki wieprzowe oczyść z błonek, opłucz pod zimna wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Krok 2
Następnie pokrój w drobne paseczki i zamarynuj w słodkiej papryce, świeżo mielonym pieprzu i oleju. Gotowe polędwiczki podsmaż na patelni na rumiany kolor.
Krok 3
Cebulę pokrój w piórka, paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w cienkie paski, dodaj czarna fasolę i podsmaż je razem z mięsem.
Krok 4
Fix kurczak po meksykańsku Knorr połącz z wodą, wymieszaj i zagotuj w rondelku.
Krok 5
Następnie wlej go na patelnię z mięsem i warzywami, gotuj wszystko razem do odparowania płynu. Po zdjęciu patelni z ognia dodaj posiekaną świeżą kolendrę.
Krok 6
Tortille zrumień na suchej patelni, następnie nałóż na nią powstały farsz, posyp starym serem i zawiń jak krokieta, po czym ponownie podsmaż na suchej patelni.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Czerwona papryka kojarzona jest z dwoma krajami: Węgrami i Hiszpanią, z których pochodzą dwa jej różne gatunki. Ta z Hiszpanii znakomicie sprawdzi się w przepisie na Fabada Asturiana, które to danie przypomina nieco naszą fasolkę po bretońsku.

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA