Carbonara z cukinią przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Carbonara z cukinią

na szybko

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

65

407 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
40 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

760 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1394 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

400 gramów

1 sztuka

1 sztuka

2 plastry

2 sztuki

1 łyżeczka

1 łyżeczka

500 mililitrów

50 gramów

2 sztuki

100 mililitrów

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Makaron gotuj w lekko osolonym wrzątku z dodatkiem dwóch łyżek oliwy.

Carbonara z cukinią - Krok 1

Krok 2

Cukinię dokładnie umyj, przekrój wzdłuż na pół, następnie w plastry. Czosnek, boczek i cebulę pokrój w drobną kostkę.

Carbonara z cukinią - Krok 2

Krok 3

W szerokim rondlu rozgrzej połowę oliwy i smaż na niej boczek, cebulę i czosnek.

Carbonara z cukinią - Krok 3

Krok 4

Gdy się zrumienią dodaj cukinię i smaż jeszcze chwilę.

Carbonara z cukinią - Krok 4

Krok 5

Ugotowany makaron odcedź, zachowaj wodę. Wlej jedną chochelkę do smażonej cukinii z boczkiem i dodaj Sos do pieczeni jasny Knorr. Całość dokładnie wymieszaj.

Carbonara z cukinią - Krok 5

Krok 6

W oddzielnej misce wymieszaj śmietanę, żółtka oraz parmezan.

Carbonara z cukinią - Krok 6

Krok 7

Do sosu w rondlu dodaj makaron, gotuj jeszcze przez 1 minutę, następnie zdejmij rondel z ognia i wlej masę śmietanową. Wszystko szybko i energicznie wymieszaj i natychmiast podawaj posypane posiekanymi ziołami i polane pozostałą oliwą.

Carbonara z cukinią - Krok 7
1

Opinie o przepisie

  • iza lubaczewska

    iza lubaczewska , 03.07.2019

    Kochani, przepis jest prosty a jednocześnie wszystko smakuje pysznie. Dla mnie to najlepsza carbonara jaką jadłam

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Carbonara z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Carbonara z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Carbonara z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Carbonara z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Carbonara z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Carbonara z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Carbonara z cukinią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Carbonara z cukinią - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Carbonara z cukiniąCarbonara z cukinią

Ziołowy, kremowy, pachnący... Makaron carbonara z cukinią przypadnie do gustu szczególnie tym, którzy szukają przepisu na smaczny i szybki w przyrządzeniu obiad. Sos carbonara to klasyka włoskiej kuchni. Do tej pory nie ma jednak pewności, skąd wzięła się jego nazwa, ani kto jako pierwszy wpadł na pomysł, by podawać makaron w ten sposób – czyli z żółtkami, boczkiem i serem. Wśród potencjalnych autorów tego dania wymieniani są bowiem zarówno carbonari, czyli włoscy węglarze, jak i amerykańscy żołnierze... Pewne jest jednak jedno – sos carbonara smakuje wyśmienicie zarówno w klasycznej wersji, jak i tej wzbogaconej dodatkiem śmietany i podsmażonej cukinii. Oczywiście, jeśli będziesz serwować go tak, jak Włosi, czyli z ugotowanym al dente – lekko twardawym i sprężystym – makaronem spaghetti lub penne.