- Dania z grilla
- Prosty przepis
- Tanie dania
- Diety
- Dania i przekąski
- Ciasta
- Ciasta bez pieczenia
- Ciasta z owocami
- Gofry
- Bezy
- Biszkopty
- Ciasta bezglutenowe
- Ciasta czekoladowe
- Ciasta drożdżowe
- Ciasta francuskie, półfrancuskie, duńskie, filo
- Ciasta parzone
- Ciasta ucierane
- Ciasta z galaretką
- Ciasta z kremem
- Ciasta z lodami
- Ciasta z warzywami
- Ciasteczka
- Desery lodowe
- Dla dzieci
- Kruche ciasta
- Makowce
- Mazurki
- Muffinki i babeczki
- Pączki, oponki, donaty
- Pierniczki
- Pierniki
- Serniki
- Słodkie bułeczki
- Szarlotki (ciasta z jabłkami, jabłeczniki)
- Świąteczne desery
- Torty
- Lody i napoje
Ostatnie wyszukiwania:
Polecane wyszukiwania:
Dorsz po włosku
Krok 1
Rybę opłucz, osusz na papierowym ręczniku i pokrój na nieduże kawałki. Majonez wymieszaj w miseczce z otartą skórką z cytryny, odrobiną bazylii i oregano oraz szczyptą pieprzu i wymieszaj.
Krok 2
Kawałki ryby zamarynuj w przygotowanym majonezie, rozłóż w żaroodpornym naczyniu i odstaw na bok.
Krok 3
Rozdrobnij warzywa: posiekaj czosnek, cebulę pokrój w piórka, suszone pomidory oraz paprykę pokrój w paseczki, selera obierz z włókien i pokrój również w paseczki a cukinię plastry.
Krok 4
W garnku rozgrzej oliwę i przesmaż czosnek, cebulę, cukinię, paprykę oraz selera. Dodaj koncentrat i smaż chwilę razem. Następnie wlej pomidory, dodaj oliwki i suszone pomidory. Całość gotuj 3-4 minuty, dodaj bazylię i oregano i dopraw do smaku.
Krok 5
Rybę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na 6-8 minut (w zależności od grubości medalionów), następnie wyjmij i i ułóż na warzywnym sosie. Gotowe danie udekoruj listkami bazylii i podawaj, najlepiej z chrupiącą ciabattą.
Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj do sosu ½ posiekanej papryczki chilli.
Dorsz to ryba, która dobrze sprawdza się w wielu daniach. Jej mięso jest mocno zwarte, nie rozpada się, a dzięki delikatnemu smakowi pasuje do wielu dodatków. Jeśli planujesz podać dorsza na Wigilię, spróbuj zaserować go zapieczonego. Chciałbyś nieco odejść od świątecznej klasyki? Zainspiruj się kuchnią południową i zrób dorsza po włosku. Do przyrządzenia sosu użyj pomidorów z puszki oraz suszonych. Te ostatnie mają specyficzny, słodki posmak i bardzo dobrze przełamują kwaskowatość pozostałych warzyw. Dodaj także paprykę – czerwoną lub zieloną, w zależności od tego, jaki kolor dania chcesz uzyskać. Do tego wkrój też cukinię, selera naciowego i czerwoną cebulę. Taka mieszanka różnorodnych warzyw doskonale będzie pasowała do delikatnego mięsa z dorsza. Rybę zamarynuj w majonezie ze skórką cytrynową i przyprawami. Wybierz polędwiczki – to mięso ze środkowej części ryby, w dość grubych kawałkach, pozbawione ości. Będzie się dobrze komponowało z kawałkami warzyw. Danie podaj udekorowane ziołami. Sprawdź nasz przepis na pysznego dorsza!