Sos carbonara przyrządza się na bazie śmietany, startego parmezanu oraz wędzonego boczku, który w wersji z tego przepisu zastąpiony został tuńczykiem. Przygotowany w ten sposób makaron to danie w sam raz na szybki obiad lub kolację. Z sosem najlepiej będzie smakował makaron typu fettuccine – płaskie, szerokie wstążki z dodatkiem jajka. Ugotuj go do miękkości w wodzie z dodatkiem oliwy i odcedź. Bazą do wykonania sosu będzie błyskawiczny produkt do spaghetti carbonara, który wystarczy tylko połączyć z wodą i kwaśną śmietaną. Drobno pokrojoną cebulę i czosnek podsmaż na rozgrzanej patelni i dodaj odsączonego z zalewy tuńczyka. Całość zalej sosem i zagotuj, aby zgęstniał, po czym wymieszaj go z makaronem. Na koniec warto wsypać do fettuccine carbonara garść posiekanej natki pietruszki. Danie serwuj na ciepło, bezpośrednio po przyrządzeniu, posypane obficie startym parmezanem i udekorowane świeżymi ziołami. Przygotuj kulinarny klasyk w nowej odsłonie z naszym przepisem na fettuccine carbonara z tuńczykiem.