Juwarylakia czyli pulpeciki w sosie cytrynowym
średnie
8 osób zapisało

Składniki
500 gramów
0.5 szklanki
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
1 pęczek
1 szczypta
1 szczypta
1 łyżka
0.5 szklanki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę obierz i posiekaj w drobną kosteczkę. Wymieszaj z mięsem i połową pokrojonego koperku. Dodaj 2 łyżki ryżu i odrobinę oliwy, wyrób na gładką masę. Dopraw.
Krok 2
Formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego i obtocz w mące. Przygotuj garnek z wrzącą wodą. Dodaj do niej pozostały ryż i gotuj mięsne pulpeciki do miękkości.
Krok 3
Jajka rozbij i oddziel żółtko od białka. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj żółtka, wyciśnięty sok z cytryny i szklankę wywaru pozostałego po gotowaniu pulpetów. Powstały krem dolej do zupy z pulpetami i zagotuj.
Krok 4
Rozlej na talerze, oprósz pieprzem. Juwarylakia udekoruj pozostałym koperkiem i skrop odrobiną soku z cytryny.
Przepisy w Waszym wykonaniu

trudne
Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca. Ponieważ jest to danie, które może smakować świetnie na zimno, jak i prosto z piekarnika.
Czytaj więcejDomowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy? Zapoznaj się z prostymi poradami szefa kuchni, które zebraliśmy w naszym poradniku.
Czytaj więcej




























