Grzanki to idealna przekąska na każdą porę dnia – smakują pysznie zarówno na ciepło, jak i na zimno. A przy tym są banalnie proste w przygotowaniu. Neapol to miasto położone w południowych Włoszech, które słyną z dań z zapiekanym serem i pomidorami. Grzanki po neapolitańsku nie byłyby tak smakowite, gdyby nie te dwa składniki. Oczywiście, ważną rolę pełni tutaj też sos, który również przygotujesz według receptury włoskiej – na oliwie z przyprawami. Bardzo ciekawym dodatkiem są fileciki z anchois, które nadadzą grzankom zupełnie nowy, słony i lekko rybny smak. Jeśli nie przepadasz z tego rodzaju dodatkami, możesz położyć na bułce coś innego, na przykład oliwki. Wzmocnią delikatny smak pomidorów równie dobrze jak anchois – słony składnik na grzankach to niezbędnik. Przed zapieczeniem możesz posypać wszystko oregano lub innymi przyprawami, żeby dodać ziołowego aromatu. Przy podaniu warto położyć na pomidorach świeżą bazylię, która idealnie się z nimi komponuje. Buon appetito!