Przepisy.pl
Dania i przekąski
Dania główne
Dania z mięsem
Karczek z piekarnika w śródziemnomorskim stylu

Karczek z piekarnika w śródziemnomorskim stylu

Name: Karczek z piekarnika w śródziemnomorskim stylu
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: przecier pomidorowy; natka pietruszki; ząbki czosnku; czerwona papryczka chilli; cebula szalotka; zielone oliwki; kark wieprzowy; bułka tarta; Przyprawa do wieprzowiny Knorr; czarne oliwki; orzeszki pinii; pomidorki koktajlowe; kapary; jajko; musztarda Dijon

Autor: przepisy.pl

259 os.

łatwe

90 min.

4 os.

Drukuj

510 osób wydrukowało

Pobierz pdf

529 osób zapisało

Udostępnij

Karczek z piekarnika w śródziemnomorskim stylu

Smakowało? Podziel się opinią

Składniki

kark wieprzowy

1 kilogram

Przyprawa do wieprzowiny Knorr

1 opakowanie

natka pietruszki

1 pęczek

musztarda Dijon

2 łyżki

przecier pomidorowy

2 łyżki

orzeszki pinii

50 gramów

czarne oliwki

80 gramów

zielone oliwki

80 gramów

kapary

50 gramów

jajko

1 sztuka

czerwona papryczka chilli

2 sztuki

bułka tarta

3 łyżki

ząbki czosnku

6 sztuk

pomidorki koktajlowe

500 gramów

cebula szalotka

15 sztuk

Zaznacz co najmniej 1 składnik, by skorzystać z funkcji

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mięso umyj, osusz i natrzyj z wierzchu Przyprawą do wieprzowiny Knorr, która nada wieprzowinie wyrazistego smaku. Odstaw je na kilka godzin w chłodne miejsce. Po wyjęciu obsmaż z obu stron i zakryj folią.

Krok 2

Kapary, oliwki, chilli, czosnek, pietruszkę oraz orzeszki drobno posiekaj, włóż do miski, dodaj musztardę dijon, koncentrat pomidorowy, tartą bułkę oraz białko z jednego jajka.

Krok 3

Obsmażone mięso ułóż w żaroodpornym naczyniu i obłóż z wierzchu powstałą masą. Do naczynia włóż obrane cebulki, wszystko podlej niepełną szklanką wody.

Krok 4

Karkówkę wstaw pod przykryciem do nagrzanego do 190°C piekarnika i piecz 80 minut. Następnie zdejmij przykrywę, dodaj pomidory koktajlowe i piecz jeszcze około 20 minut. Tak przygotowany karczek będzie soczysty w środku.

Dobra rada:

Karkówkę podawaj pokrojoną w plastry i polaną sosem powstałym z pieczenia.

Tagi:mięsa na wigilie mięso DANIA GŁÓWNE DANIA Z MIĘSEM WIELKANOC WIEPRZOWINA JAJKA KARKÓWKA KARKÓWKA PIECZONA kapary Kuchnia niemiecka PIECZENIE Mięsa na boże narodzenie FRISCO

Opinie o przepisie

Andrzej Duczmalewski
Plus dobre zimne piwo!
Odpowiedz
Ewa Kaźmierowska
Smacznego :)
Odpowiedz
Marek Kleina
Smacznego.
Odpowiedz
Jurgen Bergmann
A moze kaczka nadziewana kasza gryczana z boczkiem i jablkami i sokiem z grejfruta ?
Odpowiedz
Stanisław Starzyk
Oczywiście, że może być lepiej, szczególnie bez tych kretyńskich przypraw. Co tak wszystkim odbija z tą śródziemnomorskością?...
Odpowiedz
Jacek Jodłowski
Może. Mój schab nadziewany śliwkami!
Odpowiedz
Zofia Miżejewska
To mi nie wygląda na kurczaka!
Odpowiedz
Adam Jaroszkiewicz
Dajcie kawałeczek
Odpowiedz
Maja Jasiorowska
Nie, nie, nie :(
Odpowiedz
Zdzisław Groblewski
Trochę na górze zbyt dużo przypraw . Sama bazylia , samo oregano czy sama mieta z dodatkiem czegoś w niewielkim stopniu nada charakterystyczny smak potrawie . A tak , te dodatki walczą ze sobą o dominacje nad smakiem potrawy . Ogólnie wiadomo, ze dieta sródziemnomorska to prostota przypraw .
Odpowiedz
Mieczysław Banaś
a może to ryba
Odpowiedz
Barbara Porwoł
CIEKAWY PRZEPIS NA PEWNO SPRÓBUJĘ B|
Odpowiedz
Arnold Kowalczyk
Bomba purynowa....
Odpowiedz
Irena Wyrwas
narobiłaś apetytu
Odpowiedz
Ewa Mazurek
Uwielbiam karczek pieczony i duzo przypraw
Odpowiedz
Alina Sabat
mniam mniam
Odpowiedz
Kazimiera Mroczek
Ola próbowałaś? Polecasz!
Odpowiedz
Tosiu Przymrozek
Feeee! Cukinia owszem
Odpowiedz
Mirosław Chmielewski
woda może być z Baltyku
Odpowiedz
Mikołaj Jan Szczepaniak
Zabrano mu życie.
Odpowiedz
przepisy.pl
Anna, spróbuj! To brzmi jak dobra alternatywa dla jaroszy :)
Odpowiedz
Jola Piątkowska
Pycha lubie dobrze przyprawiony
Odpowiedz
Lidia Hojeńska
Kurczak faszerowany hormonami,brrrrrr
Odpowiedz
Bernadetta Mazurek
Napewno będzie pyszny i mięciutki. Piekę w takim samym czasie. Godzinę na kg karczku + pół godziny na całość pieczeni. Tylko daję 200 st. Wychodzi idealny.
Odpowiedz
Magdalena Dabska
Mniam
Odpowiedz
Kazimierz Tyszkiewicz
Dziewczyny kurczaki są ok ale od babci, która je choduje w swoim gospodarstwie co najmniej trzy miesiące . Obecne kurczaki maja trzy tygodnie i są tuczone paszą GMO, nie zapomnijcie o antybiotykach i nnych ..... A poza tym prawdziwy kurczak jest super lubię dużo przypraw.
Odpowiedz
Bożena Owczarek
Juz przerzucilam do Foodera
Odpowiedz
Jerzy Zawadzki
Nie wiefzialem, ze Nico taki smakosz!
Odpowiedz
Mieczysław Perczak
Oddało życie.
Odpowiedz
Anna Kukowska-Sokołowska
A może być np. cukinia zamiast karczka.
Odpowiedz

Pokaż więcej komentarzy

Przyprawa do wieprzowiny Knorr

Więcej przepisów z użyciem tego produktu

Podobne przepisy

łatwe

60 min.

4 os.

Pieczona karkówka w kruszonym pieprzu

Pieczony schab z ziołowym nadzieniem i sosem pieczarkowym

łatwe

60 min.

4 os.

248

Pieczony schab z ziołowym nadzieniem i sosem pieczarkowym

łatwe

90 min.

6 os.

Pieczeń rzymska z jajkiem

łatwe

20 min.

6 os.

Paszteciki mięsne w cieście francuskim

Idealne sałatki na karnawał? Bardzo proszę!

Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.

Czytaj więcej

Czy wiesz, jak zrobić pyszne faworki? To już czas!

Faworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.

Czytaj więcej

Zobacz również

Brukiew – powrót w wielkim stylu

Top 15 spaghetti we włoskim stylu

Zostań lodowym szejkiem w Coolkowym stylu

Uczta w paryskim stylu, czyli ciasto francuskie w roli głównej!

Newsletter

Codziennie nowe inspiracje

Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw!