Składniki
300 gramów
1 łyżka
0.33 szklanki
1 garść
1 sztuka
10 gramów
2 sztuki
4 sztuki
2 łyżki
1 łyżka
1 łyżeczka
1 szklanka
1 łyżeczka
1 sztuka
1 sztuka
2 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Twaróg, przeciśnięty przez praskę, wymieszaj szybko i energicznie z żółtkiem, mąką ziemniaczaną oraz pszenną i cukrem waniliowym tworząc zwarte ciasto. Odstaw ciasto na 10 minut. Następnie podsyp delikatnie mąką, podziel ciasto na mniejsze kawałki i z każdego uformuj wałek.
Krok 2
Wałki ciasta pokrój nożem na romby. Następnie gotuj w wodzie 2-3 minuty.
Krok 3
Owoce podziel na cząstki, pozbywając się pestek. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć owoce, dodaj cukier, sok oraz skórkę z cytrusów i cynamon Knorr.
Krok 4
Podduś owoce kilka minut, ale tak, by się nie rozpadły. Przełóż owoce do naczynia żaroodpornego.
Krok 5
Na wierzchu połóż ugotowane kluski leniwe. Polej śmietaną i posyp bułką tartą. Zapiekaj w temperaturze 190°C przez 15 minut.
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Kluski leniwe z pieczonymi owocami
Kluski leniwe według naszego przepisu to słodkie danie, które składa się z serowo-mącznej podstawy, delikatnie chrupiącego wierzchu oraz soczystych owoców. Do tej pory nie było okazji, by spróbować ich w pieczonej wersji? Pierogi leniwe z owocami to pyszne danie, które pozwoli spojrzeć na tę tradycyjną recepturę z nieco innej, ale nadal wyśmienitej perspektywy.
Dla kogo? Delikatne kluski leniwe z pieczonymi owocami to doskonała propozycja na obiad z serem białym w słodkiej wersji. Przyrządza się je z dodatkiem brzoskwiń, śliwek, soku z pomarańczy i cytryny oraz wyrazistych, pachnących przypraw. Wykorzystuje się między innymi cynamon i cukier waniliowy. Zależy ci na różnorodnym posiłku? Z kluskami leniwymi z owocami masz to jak w banku!
Na jaką okazję? Wbrew pozorom przyrządzenie klusek leniwych z owocami od podstaw wcale nie jest czasochłonnym procesem. Całość polej śmietaną i posyp bułką tartą, a następnie zapiecz pierogi leniwe z owocami.
Czy wiesz, że? Jeżeli ciasto na leniwe z owocami podczas wyrabiania zbytnio lepi się do kuchennego blatu i rąk, podsyp je dodatkową porcją mąki.
Dla urozmaicenia: Tak przyrządzone kluski leniwe możesz wzbogacić także innymi owocami – sprawdzą się banany, ananas lub jabłka. Potrawa będzie wyśmienita, jeśli posypiesz ją bakaliami. Użyj orzechów włoskich, płatków migdałów lub suszonej żurawiny – dzięki nim danie z serem białym będzie bardziej chrupiące. Jeśli masz ochotę na słodką wersję klusek leniwych, wykorzystaj ten przepis.
