Leczo warzywne

Wymarzona kompozycja smaków dla wszystkich miłośników warzyw. Pyszne i aromatyczne leczo warzywne to propozycja na obiad lub kolację, a także na smakowity dodatek do szkolnej kanapki. W czym tkwi sekret dobrego leczo? Liczy się odpowiednia kolejność dodawanych składników oraz krótki czas smażenia. Dzięki temu wszystkie warzywa pozostaną jędrne i zachowają swój smak. Na początku zajmij się warzywami, które są najtwardsze i wymagają najdłuższego duszenia. Do cebuli i czosnku dodaj pokrojoną w średnią kostkę cukinię, a dopiero po tym kolorowe kawałki papryk. Gdy warzywa będą miękkie dodaj także pomidory. Jeżeli nie chcesz, aby w delektowaniu się potrawą przeszkadzały ci skórki z pomidora, ściągnij je jeszcze przed gotowaniem. Łatwo to zrobisz polewając pomidory niewielką ilością wrzątku i lekko nakłuwając widelcem skórki. Gdy wszystkie warzywa będą miękkie, dopraw leczo i podawaj samodzielnie lub jako dodatek do purée z ziemniaków. Pyszne!