Składniki
0.5 kilograma
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
100 mililitrów
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obierz, opłucz, wysusz, a następnie pokrój na plasterki o równej grubości. Na patelni z szerokim dnem rozlej trochę oliwy z oliwek i zacznij podgrzewać. Gdy tłuszcz będzie gorący, przełóż suche plastry ziemniaków. Całość smaż, obracając i mieszając od czasu do czasu (około 20 minut).
Krok 2
Gdy plastry zaczną robić się miękkie, dodaj rozkruszoną w palcach przyprawę w Mini kostkach Knorr oraz niewielką ilość soli do smaku.
Krok 3
W międzyczasie obierz i posiekaj cebulę, a następnie dodaj do ziemniaków po około 10 minutach smażenia. Jeżeli na patelni jest nadmiar oliwy, zlej ją, żeby potrawa nie była zbyt nasączona tłuszczem.
Krok 4
W misce rozmąć trzepaczką 2 jajka, polej ziemniaki na patelni i smaż dalej, aż całość się zetnie. Powstały omlet przełóż na talerz, wystudź i pokrój na ćwiartki. Podawaj, póki ciepłe.
Dobra rada:
Ziemniaczane tortille hiszpańskie doskonale smakują z dodatkiem sosu na bazie śmietany lub jogurtu np. czosnkowego z dodatkiem świeżego koperku.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Mini tortille hiszpańskie
Hiszpańska tortilla nie przypomina słynnych meksykańskich pszennych lub kukurydzianych placków, w które zawija się mięso i warzywa. To rodzaj ziemniaczanego omletu, którego podstawą są cienko pokrojone plasterki ziemniaków, cebula oraz masa jajeczna. Mini tortille to wersja klasycznego dania odpowiednia na spotkanie w większym gronie. Jest smaczna, łatwa do podziału i prosta w przygotowaniu. Czas na pyszne danie rodem ze słonecznej Hiszpanii!
Dla kogo?
Dla każdego, kto ma ochotę na szybkie i łatwe w przygotowaniu danie. Miękka w środku i przyjemnie chrupiąca na zewnątrz tortilla hiszpańska posmakuje zarówno dorosłym jak i tym nieco młodszym wielbicielom ciepłych przekąsek.
Na jaką okazję?
Choć w Hiszpanii taka tortilla jest najczęściej elementem tapas, można ją również zaserwować jako samodzielne danie. Podzielona na mniejsze kawałki na pewno stanie się hitem rodzinnego pikniku lub domowej imprezy ze znajomymi.
Czy wiesz, że?
Istnieje wiele odmian hiszpańskiej tortilli. Niektóre są bardzo grube i bardziej przypominają ciasto, inne mają zaledwie kilka centymetrów. Bazą potrawy zawsze są ziemniaki i jajka, ale składniki różnią się nie tylko w zależności od regionu, ale również i smaku kucharza.
Dla urozmaicenia:
Gdy pokroisz hiszpański omlet na mini tortille, podawaj go na ciepło z różnymi dodatkami. Pasować będzie np. salsa, czyli gęsty sos z wyraźnie wyczuwalnymi dodatkami, ketchup albo sos barbecue. Tortillę warto także podać z mięsem i sezonową sałatką, jako alternatywę dla ziemniaczanego purée czy opiekanych warzyw. Trzeba przyznać, że ten wyjątkowy przepis sprawdza się na wiele sposobów. Smacznego!
