Hiszpańska tortilla nie przypomina słynnych meksykańskich pszennych lub kukurydzianych placków, w które zawija się mięso i warzywa. To rodzaj ziemniaczanego omletu, którego podstawą są cienko pokrojone plasterki ziemniaków, cebula oraz masa jajeczna. Mini tortille to wersja klasycznego dania odpowiednia na spotkanie w większym gronie. Jest smaczna, łatwa do podziału i prosta w przygotowaniu. Czas na pyszne danie rodem ze słonecznej Hiszpanii!

Dla kogo?

Dla każdego, kto ma ochotę na szybkie i łatwe w przygotowaniu danie. Miękka w środku i przyjemnie chrupiąca na zewnątrz tortilla hiszpańska posmakuje zarówno dorosłym jak i tym nieco młodszym wielbicielom ciepłych przekąsek.

Na jaką okazję?

Choć w Hiszpanii taka tortilla jest najczęściej elementem tapas, można ją również zaserwować jako samodzielne danie. Podzielona na mniejsze kawałki na pewno stanie się hitem rodzinnego pikniku lub domowej imprezy ze znajomymi.

Czy wiesz, że?

Istnieje wiele odmian hiszpańskiej tortilli. Niektóre są bardzo grube i bardziej przypominają ciasto, inne mają zaledwie kilka centymetrów. Bazą potrawy zawsze są ziemniaki i jajka, ale składniki różnią się nie tylko w zależności od regionu, ale również i smaku kucharza.

Dla urozmaicenia:

Gdy pokroisz hiszpański omlet na mini tortille, podawaj go na ciepło z różnymi dodatkami. Pasować będzie np. salsa, czyli gęsty sos z wyraźnie wyczuwalnymi dodatkami, ketchup albo sos barbecue. Tortillę warto także podać z mięsem i sezonową sałatką, jako alternatywę dla ziemniaczanego purée czy opiekanych warzyw. Trzeba przyznać, że ten wyjątkowy przepis sprawdza się na wiele sposobów. Smacznego!