Naleśniki z cukinią i serem - VIDEO
zapiekane crespelle
łatwe
2435 osób zapisało
Składniki
300 mililitrów
2 sztuki
150 gramów
400 gramów
1 opakowanie
1 sztuka
50 gramów
100 gramów
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotowanie naleśników z cukinią i serem zacznij od ciasta. W dużej misce wymieszaj 150 gramów mąki z dwoma jajkami i 300 mililitrami mleka. Dodaj do ciasta jedną lub dwie łyżki oleju roślinnego. Wymieszaj dokładnie składniki. Konsystencja powinna być gładka, przypominająca nieco śmietanę. Jeśli trzeba, możesz dodać do ciasta więcej mleka lub mąki.
Krok 2
Teraz przygotuj patelnię. Rozgrzej na niej łyżkę oleju, a następnie wylej z miski porcję naleśnikowego ciasta. Możesz do tego użyć także dużej chochli – będzie ci wtedy łatwiej kontrolować ilość ciasta potrzebną na jednego naleśnika. Dokładnie rozprowadź mieszaninę po całej powierzchni patelni. W tym celu unieś ją tuż nad palnikiem i przechyl w każdą stronę, aby ciasto się równomiernie rozlało.
Krok 3
Naleśniki smaż po kilkanaście sekund z każdej strony. Powinny nabrać lekko złocistego koloru. Do przekładania naleśnika na drugą stronę możesz użyć drewnianej łopatki. Po przygotowaniu ułóż naleśniki na talerzu i odstaw do wystygnięcia.
Krok 4
Pora na sos pomidorowy! Do rondelka lub małego garnka wlej zawartość puszki z rozdrobnionymi pomidorami. Dosyp do nich zawartość Fix Knorr Naturalnie smaczne Spaghetti Bolognese, a następnie zagotuj i zostaw na małym ogniu na kilka minut.
Krok 5
Przygotuj farsz – najpierw zetrzyj na tarce gorgonzolę. Cukinię pokrój w drobną kostkę, przesmaż ją na oddzielnej patelni, na rozgrzanym oleju. Dodaj do niej rozdrobnioną gorgonzolę i 100 gramów chudego twarogu. Dokładnie wymieszaj składniki i nałóż powstały farsz na naleśniki. Najpierw zwiń ich brzegi do środka, a następnie je zroluj.
Krok 6
Gotowe naleśniki z cukinią obsmaż na patelni – możesz użyć tej, na której smażyłeś ciasto. Danie podawaj z sosem pomidorowym, oprószone posiekaną, świeżą bazylią.
Dobra rada:
Chcesz przetestować naleśniki z innymi składnikami, np. ze szpinakiem? Usmaż więcej placków i zamroź je na przyszłość.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy.
Czytaj więcejCukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Naleśniki z cukinią i serem - VIDEO
Naleśniki kojarzą się zazwyczaj ze słodkim twarogowym nadzieniem i owocowymi dodatkami. Jednak ciasto naleśnikowe idealnie współgra także z warzywami. Proponujemy więc przepis na naleśniki z cukinią i serem, które przełamią nudę w Waszej kuchni. Używając różnych sezonowych warzyw i wielu rodzajów serów, możecie w dowolny sposób modyfikować przepis na naleśniki z cukinią i twarogiem. Wybierzcie swoją ulubioną wersję naleśników z cukinią!
Dla kogo?
Naleśniki nadziewane cukinią to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy kochają delikatne ciasto naleśnikowe. Jego smak przełamuje słony farsz serowo-warzywny, który możecie dowolnie modyfikować. Jeśli lubicie niebanalne połączenia, to naleśniki z cukinią i serem na pewno przypadną Wam do gustu.
Na jaką okazję?
Naleśniki z cukinią i twarogiem to świetny pomysł na lunch do pracy. Kolorowe i pomysłowe danie na pewno umili wspólny posiłek, a aromatyczny sos pomidorowy i pyszny farsz do naleśników z cukinią zachęcą innych do wypróbowania tego przepisu. Naleśniki z cukinią będą także doskonałym daniem na wykwintną kolację.
Czy wiesz, że?
Crespelle to włoska nazwa naleśników zapożyczona od francuskiej nazwy Crepes, która także oznacza naleśniki. Naleśniki włoskie zazwyczaj podawane są w wersji wytrawnej, zapieczonej w sosie pomidorowym lub beszamelowym. Toskańskie Crespelle są zazwyczaj wypełnione szpinakiem i wyrazistą w smaku ricottą.
Dla urozmaicenia:
Jeśli naleśniki z cukinią znalazły już miejsce na Waszym stole, cukinię możecie zastąpić innymi zielonymi warzywami, np. szparagami lub szpinakiem. Aby wzbogacić przepis na naleśniki z cukinią, użyjcie także innych rodzajów sera, np. brie lub ricotty.
