Pieczona wołowina przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Pieczona wołowina

z migdałami w winnym sosie

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

10

104 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

153 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

128 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1.5 kilograma

1 opakowanie

50 mililitrów

1 opakowanie

60 gramów

3 sztuki

30 gramów

0.5 pęczka

15 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj marynatę. Wymieszaj musztardę francuską, starty czosnek, posiekaną szałwię oraz przyprawę Knorr i natrzyj tym sosem mięso.

Krok 2

Rostbef piecz w całości przez 30 minut w 180 °C. Jeśli wolisz, aby wołowina była bardziej wypieczona, piecz przez kolejne 15 minut. Po upieczeniu odstaw mięso na 10 minut w ciepłym miejscu.

Krok 3

Migdały podsmaż na patelni i zalej winem.

Krok 4

Wlej do sosu wszystkie soki, jakie zebrały się w brytfance po pieczeniu mięsa.

Krok 5

Dodaj łyżkę lub dwie zasmażki błyskawicznej Knorr i wymieszaj, aż powstanie gładki sos.

Krok 6

Mięso przed podaniem pokrój w plastry.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pieczona wołowina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pieczona wołowina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pieczona wołowina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pieczona wołowina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pieczona wołowina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pieczona wołowina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pieczona wołowina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Pieczona wołowina - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Pieczona wołowinaPieczona wołowina

Jeśli przygotowujesz menu na wykwintny posiłek, zapisz ten przepis na perfekcyjną pieczoną wołowinę. Jej smak znakomicie podkreśli ciemny sos na bazie czerwonego wina połączonego z migdałami. Aby przyrządzić to eleganckie danie, na początek wymieszaj składniki nieco pikantnej marynaty: musztardę francuską, starty ząbek czosnku, przyprawę do mięsa oraz posiekaną świeżą szałwię. Natrzyj nią starannie wołowy rostbef, umieść go w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika. Upieczone mięso odstaw na chwilę w ciepłe miejsce, a w tym czasie przyrządź sos, rozpoczynając od podsmażenia migdałów na suchej patelni. Następnie zalej je wytrawnym winem i sokami, które wytworzyły się podczas pieczenia rostbefu. Aby zagęścić sos, wsyp do niego odrobinę błyskawicznej zasmażki i dokładnie wymieszaj – konsystencja powinna być jednolita. Pieczeń wołową pokrój w plastry i podawaj na ciepło, polaną winnym sosem. Wyśmienitym dodatkiem do tej potrawy będą pieczone warzywa, np. ziemniaki, marchewka i pasternak. Przekonaj się, jakie to smaczne.