Przepisy na Ciasta z kremem
28 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Ciasta z kremem
Mamy dla was wiele sprawdzonych przepisów na ciasta z kremem. Ciasto czekoladowe z musem cytrynowym, karpatka z owocami, budyniowiec, miodownik z kremem z kaszy manny czy ciasto zielone jak Shrek? Który z nich przygotujecie na najbliższą okazję?
Dla kogo?
Ciasta z kremem to doskonały wybór dla wszystkich, którzy kochają wilgotne i delikatne przekąski do kawy lub herbaty. To właśnie kremy często nadają ciastom wyrazisty smak oraz efektowny wygląd. Mogą być przygotowywane na bazie owoców, śmietany, serów czy bakalii, z dodatkiem aromatycznych przypraw (wanilia, cynamon, goździki czy imbir), galaretki, jak również kawałków czekolady lub herbatników.
Na jaką okazję?
Pamiętajcie, że masy do ciast stanowią ważny element dekoracyjny. Odpowiednio je zagęszczając lub dodając nieco galaretki, można zatem, przy użyciu rękawa cukierniczego, stworzyć różnego rodzaju wzory i dekoracje. W połączeniu ze świeżymi owocami, kolorowymi posypkami, różnorodnymi bakaliami i ozdobami z cukru stworzą naprawdę efektowny deser na urodziny, rodzinną uroczystość lub przyjęcie dla przyjaciół.
Czy wiesz, że?
Biszkopt, który przekładacie kremem, warto wcześniej nasączyć naparem z kawy lub rumu. Bazą do kremów może być śmietana, mleko, jogurty, twarożki, jajka i margaryna. Dodaje się do nich też świeże owoce – najpopularniejsze są truskawki, maliny, jagody, banany, pomarańcze i jabłka. Często stosowanymi składnikami kremów do ciast są owoce kandyzowane lub suszone, a wśród nich morele, brzoskwinie, mango, banany, rodzynki, śliwki czy skórka z pomarańczy lub cytryny. Można je podgrzewać z cukrem, przysmażać lub rozdrabniać mikserem.
Dla urozmaicenia:
Mrożone owoce również świetnie się sprawdzają jako dodatek do najsmaczniejszych ciast z kremem. Wystarczy je jedynie rozmrozić i zagotować z dodatkiem cukru albo miodu, a następnie wystudzić i dodać do kremu. Przydatne będą różnego rodzaju dżemy i konfitury. Do ciast z kremem możecie dodawać również orzechy włoskie, laskowe, orzechy nerkowca, migdały, wiórki kokosowe czy daktyle. Wzbogacicie je też galaretkami, zamieniając krem w puszystą piankę przypominającą ptasie mleczko. Można do niej dołączyć kawałki kolorowej galaretki, tworząc w ten sposób apetyczne i efektowne połączenie. Zobaczcie, jak wiele rodzajów ciast z kremem da się przygotować.
