Chrupiące placki ziemniaczane, popularną potrawę kuchni polskiej, z powodzeniem zastąpić możesz plackami przygotowanymi na bazie innych warzyw, na przykład dyni z dodatkiem ulubionego gatunku żółtego sera. To pożywne danie o oryginalnym smaku przygotujesz w zaledwie kilka chwil. Tego typu placki najlepiej smażyć na patelni teflonowej z użyciem oleju roślinnego, który powinien pokryć ją w całości. Jednocześnie smaż około trzy cztery placki. Jeśli ciasto za bardzo pryska, zmniejsz nieco temperaturę lub podnieś patelnię na kilka sekund w powietrze. Jeżeli natomiast placki się nie ścinają, zwiększ odrobinę temperaturę. Zanim przewrócisz placek na drugą stronę, upewnij się, że jedna strona jest dobrze ścięta, to znaczy brzegi placka są dobrze wysmażone, a środek nie jest już płynny. Placki z dyni i sera podawać możesz solo, z dodatkiem kwaśnej śmietany lub do duszonych mięs.