Składniki
1 kilogram
1 opakowanie
1 pęczek
2 łyżki
5 łyżek
1 sztuka
0.5 sztuki
150 mililitrów
150 mililitrów
1 łyżka
2 łyżki
1 łyżeczka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Polędwiczki oczyść z błon i natrzyj przyprawą czosnkową grubo mieloną Knorr. Tak przygotowane mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, skrop oliwą i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez 30 min.
Krok 2
Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij w garnku na łyżce oliwy, następnie dodaj botwinę i masło, chwilę podsmaż.
Krok 3
Całość zalej bulionem oraz śmietaną i gotuj ok. 5 min.
Krok 4
Po tym czasie przesiej bezpośrednio do garnka mąkę, wyciśnij sok z połowy cytryny i dopraw przyprawą suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Knorr oraz posiekanym koperkiem. Gotuj do momentu zgęstnienia sosu.
Krok 5
Upieczoną polędwiczkę pokrój w plastry i podawaj na przygotowanym sosie.
Dobra rada:
Możesz oczywiście użyć świeżej botwiny pamiętając o tym, aby ją dokładnie umyć i drobno posiekać.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.
Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Polędwiczki z sosem botwinkowym
Umiejętnie przyrządzone polędwiczki wieprzowe to delikatne, rozpływające się w ustach mięso, które podawać można w najróżniejszych wariantach. Zazwyczaj królują dodatki warzywne i grzybowe. Masz ochotę na naprawdę nietuzinkową ucztę? Do polędwiczek przygotuj sos botwinkowy! Oto składnik, który sprawdza się nie tylko w chłodnikach.
Dla kogo?
Może być to trochę zaskakujące, ale przepis ten polecamy przede wszystkim osobom, które za wieprzowiną nie przepadają. Dlaczego? Dzięki naszej recepturze nawet najbardziej uparty sceptyk przekona się, że ten rodzaj mięsa może być naprawdę wyśmienity.
Na jaką okazję?
Odrobina elegancji na co dzień przyda się w każdej jadalni. Polędwiczki z botwinkowym sosem to doskonały sposób na odświeżenie jadłospisu i wprowadzenie na stoły produktów, które nie pojawiają się w codziennym menu.
Czy wiesz, że?
Świeżą botwinkę znajdziesz na targach i w warzywniakach od maja do końca lipca.
Dla urozmaicenia:
Potrawę podawaj z ugotowanymi młodymi ziemniaczkami z masłem i koperkiem. Poza sezonem znakomicie będą smakować pieczone ziemniaki.
