Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

6

244 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

108 osób wydrukowało

Pobierz pdf

184 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

700 gramów

4 łyżki

2 sztuki

50 gramów

0.5 sztuki

0.5 sztuki

1 sztuka

2 sztuki

1 sztuka

4 łyżki

null gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przyprawę Knorr wymieszaj z oliwą.

Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - Krok 1

Krok 2

Polędwiczki pokrój na plastry o grubości 3 cm, a następnie rozbij młotkiem na bardzo cienkie plastry. Na każdą połówkę plastra połóż plaster oscypka i zwiń w kopertę (zawijając brzegi pod spód).

Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - Krok 2

Krok 3

Następnie zamarynuj mięso w przygotowanej przyprawie.

Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - Krok 3

Krok 4

Mięso smaż na średnio rozgrzanej patelni po 5-6 minut z każdej strony.

Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - Krok 4

Krok 5

Warzywa pokrój w plastry, oprósz przyprawą Knorr, dodaj posiekany czosnek oraz oliwę.

Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - Krok 5

Krok 6

Warzywa smaż na patelni razem z mięsem lub na oddzielnej grillowej, aż będą smaczne i miękkie.

Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - Krok 6

Krok 7

Gotowe polędwiczki podawaj z grillowanymi warzywami i ryżem i sosem żurawinowym. Danie możesz udekorować sosem balsamicznym.

Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - Krok 7
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

Przyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Medaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawinąMedaliony wieprzowe z oscypkiem i żurawiną

Oscypek jest dobrze znany wszystkim amatorom kultury Podhala.Jest wędzonym serem o wędzonym smaku. Zazwyczaj przygotowywany jest z mleka owczego lub krowiego pod czujnym okiem bacy. Ten przepis łączy w sobie mięso wieprzowe, charakterystyczny smak górskiego sera i grillowane warzywa. Płaty mięsa zawijane są z oscypkiem, a mięso smażone w marynacie paprykowo-rozmarynowej. W sezonie użyj cukinii, bakłażana oraz pomidorów, które natrzesz pozostałą marynatą i grillować będziesz na patelni. Medaliony podawaj z warzywami i żurawiną, która ma charakterystyczny, słodko-kwaśny smak. Zamiast niej możesz użyć borówki do mięs lub konfitury z cebuli. Do mięsa pasować będzie puszyste ziemniaczane purée. Taki mistrzowski obiad to radość, którą możesz serwować sobie na co dzień oraz częstować nią innych.