Pulpety

Marzą ci się na obiad pulpety, ale chciałabyś lekko wzbogacić ich pospolity smak? Postaw na mięsne kuleczki z serową niespodzianką w środku. Nawet tak proste danie jak pulpety można przyrządzić na wiele sposobów. Wystarczy odrobina fantazji i dodatek w postaci żółtego sera, najlepiej o nieco ostrym smaku. Zetrzyj go na tarce o grubych oczkach, a następnie ukryj w samym sercu klopsików, gdzie będzie mógł spokojnie roztopić się podczas smażenia. Przepis modyfikuj w zależności od upodobań. Pulpety możesz przyrządzić nie tylko z wołowego, ale również wieprzowego lub drobiowego mięsa, a żółty ser zastąpić mozzarellą lub fetą. Gotowe mięsne kuleczki z „wkładką” podawaj w sosie – na przykład pomidorowym lub śmietanowo-grzybowym. Najlepiej w towarzystwie makaronu tagliatelle lub ugotowanego na sypko ryżu i ulubionej surówki. 1528Tagliatelle z czarnymi oliwkami i pomidorami https://www.przepisy.pl/przepis/tagliatelle-z-czarnymi-oliwkami-i-pomidorami  Tagliatelle z czarnymi oliwkami i pomidorami to doskonałe danie dla miłośników makaronu i pikantnych sosów z charakterem. Ten klasyczny włoski makaron w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości około dwóch milimetrów, najczęściej podawany jest ze słynnym bolońskim sosem ragù, przyrządzanym na bazie warzyw i mielonego mięsa. Równie dobrze jednak tagliatelle smakują i prezentują się w towarzystwie pomidorów, czarnych oliwek, kaparów i papryczki chili. Pamiętaj jednak, aby ugotować makaron al dente – powinien być jędrny i lekko twardawy. Kapary dodaj natomiast do sosu na samym końcu – pod wpływem wysokiej temperatury tracą bowiem swój niepowtarzalny aromat. Gotowe danie posyp startym parmezanem, udekoruj listkami świeżej bazylii i podawaj na obiad lub romantyczną kolację we dwoje.