Składniki
wegetariańskie pulpety:
250 gramów
1 sztuka
100 gramów
200 gramów
200 gramów
2 sztuki
125 gramów
2 sztuki
150 gramów
puree ze słodkich ziemniaków:
4 sztuki
200 gramów
2 łyżki
125 gramów
sos grzybowy:
1 sztuka
250 gramów
1 opakowanie
75 mililitrów
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zacznij od przygotowania pulpetów. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ryż oraz soczewice ugotuj według wskazówek na opakowaniu producenta z dodatkiem kostki Knorr.
Krok 2
Pieczarki i czosnek zetrzyj na tarce, jarmuż porwij i podsmaż wszystko na oleju.
Krok 3
W misce wymieszaj ugotowaną soczewicę, ryż, smażone grzyby, dodaj bułkę tartą, jajka, ser i wszystko lekko wymieszaj a potem zmiksuj blenderem.
Krok 4
Z masy uformuj małe pulpeciki, połóż na blaszce z piekarnika z pergaminem, skrop olejem i piecz ok 20 minut aż nabiorą złoto brązowego koloru. Odstaw na bok.
Krok 5
Przygotuj puree. Zmniejsz temperaturę w piecu do 180 stopni. Dynię oraz ziemniaki pokrój w drobną kostkę i zapiekaj przez ok 20 minut. Na końcu dodaj ser, przyprawę curry Knorr i zmiksuj całość na puree.
Krok 6
Przygotuj sos. Cebulę oraz pieczarki pokrój drobno, smaż aż się zrumienią, wlej 300 ml wody, sos sojowy, dodaj sos Knorr i całość gotuj 2 minuty. Wegetariańskie pulpety podawaj z puree oraz sosem grzybowym.
Dobra rada:
Jeśli chcesz wykonać ten przepis w wersji wegańskiej zastąp ser ricotta śmietaną sojową, a jajka mąką kukurydzianą.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Pulpety z grzybowym sosem
Warto czasem stworzyć nową wariację dania, które jest nam doskonale znane z czasów dzieciństwa. Nutka nowoczesności, odrobina chęci i voila – gotowe! Zainspiruj się naszym pomysłem i przygotuj wegetariańskie pulpety z grzybowym sosem.
Dla kogo?
Wegetariańskie pulpety z grzybowym sosem to danie odpowiednie dla całej rodziny! Takie pulpety zasmakują każdemu. Palce lizać!
Na jaką okazję?
Odświeżoną wersję tradycyjnych pulpetów w sosie grzybowym podać możesz na spotkaniu rodzinnym. Z pewnością zaciekawi wszystkich gości!
Czy wiesz, że?
Dziki ryż, choć określany mianem ryżu, to… wcale nim nie jest. Dziki ryż to nasiona rośliny wodnej, występującej dziko w rzekach i jeziorach Ameryki Północnej. Ziarna są podłużne i wąskie, okryte zieloną, brązową lub czarną łuską. Po zbiorach są suszone i łuskane.
Dla urozmaicenia:
Jeśli nie masz pieczarek, wykorzystać możesz inne grzyby, które masz w swojej kuchni lub te, które po prostu bardziej lubisz.
