Quiche z ratatują przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Quiche z ratatują

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

18

416 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

219 osób wydrukowało

Pobierz pdf

377 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

300 gramów

500 gramów

3 sztuki

3 sztuki

2 sztuki

2 sztuki

2 sztuki

125 gramów

1 sztuka

1 łyżka

2 łyżki

1 łyżka

60 mililitrów

1 łyżka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ciasto wyłóż do formy i piecz 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Posiekaj pomidory, czosnek, cebule. Pokrój w paski papryki. Pokrój w plastry cukinie. Bakłażany pokrój w kostkę.

Quiche z ratatują - Krok 1

Krok 2

Przygotuj ratatuję: w garnku na oliwie podsmaż cebulę, czosnek, bakłażana, cukinie i paprykę.

Quiche z ratatują - Krok 2

Krok 3

Dodaj pomidory, tymianek i liść laurowy, dodaj Bulionetkę warzywną Knorr. Duś wszystko około 15 minut tak, aby większość płynu odparowała.

Quiche z ratatują - Krok 3

Krok 4

Ratatuję wyłóż na upieczony spód ciasta, posyp mozzarellą, natką, bazylią i podawaj.

Quiche z ratatują - Krok 4
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Quiche z ratatująQuiche z ratatują

Chrupiące ciasto francuskie i aromatyczne duszone warzywa podane z podpieczoną mozzarellą to danie, które sprawdzi się m.in. jako smaczna kolacja. Quiche z ratatują polubią zwłaszcza miłośnicy kuchni prowansalskiej. Gotowe ciasto francuskie wyłóż do formy i upiecz. Warzywną mieszankę przyrządzisz z pokrojonych na cząstki: cukinii, bakłażanów, zielonej papryki, pomidorów bez skórki, cebuli oraz czosnku. Wszystkie te składniki podsmaż, a potem duś przez jakiś czas, aby nabrały wyrazistości. Pomogą w tym zioła, dzięki którym potrawa będzie bardziej aromatyczna. Wykorzystaj tymianek i liść laurowy, ale też bazylię i świeżo zmielony pieprz. Kiedy smaki już się dokładnie połączą, wyłóż warzywa na spód z ciasta francuskiego, poukładaj na wierzchu mozzarellę i posyp danie natką pietruszki albo świeżą bazylią. Potrawa będzie wyśmienita również z innymi rodzajami sera – sprawdzi się na przykład grecka feta lub parmezan. Szukasz przepisu na apetyczną potrawę? Przygotuj quiche z warzywami, bazując na podanym tu przepisie.