Quiche z ratatują przepis – Zobacz na przepisy.pl

Quiche z ratatują

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

18

410 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

218 osób wydrukowało

Pobierz pdf

374 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

300 gramów

500 gramów

3 sztuki

3 sztuki

2 sztuki

2 sztuki

2 sztuki

125 gramów

1 sztuka

1 łyżka

2 łyżki

1 łyżka

60 mililitrów

1 łyżka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ciasto wyłóż do formy i piecz 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Posiekaj pomidory, czosnek, cebule. Pokrój w paski papryki. Pokrój w plastry cukinie. Bakłażany pokrój w kostkę.

Quiche z ratatują - Krok 1

Krok 2

Przygotuj ratatuję: w garnku na oliwie podsmaż cebulę, czosnek, bakłażana, cukinie i paprykę.

Quiche z ratatują - Krok 2

Krok 3

Dodaj pomidory, tymianek i liść laurowy, dodaj Bulionetkę warzywną Knorr. Duś wszystko około 15 minut tak, aby większość płynu odparowała.

Quiche z ratatują - Krok 3

Krok 4

Ratatuję wyłóż na upieczony spód ciasta, posyp mozzarellą, natką, bazylią i podawaj.

Quiche z ratatują - Krok 4
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Quiche z ratatują - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.

Czytaj więcej

Sos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Quiche z ratatująQuiche z ratatują

Chrupiące ciasto francuskie i aromatyczne duszone warzywa podane z podpieczoną mozzarellą to danie, które sprawdzi się m.in. jako smaczna kolacja. Quiche z ratatują polubią zwłaszcza miłośnicy kuchni prowansalskiej. Gotowe ciasto francuskie wyłóż do formy i upiecz. Warzywną mieszankę przyrządzisz z pokrojonych na cząstki: cukinii, bakłażanów, zielonej papryki, pomidorów bez skórki, cebuli oraz czosnku. Wszystkie te składniki podsmaż, a potem duś przez jakiś czas, aby nabrały wyrazistości. Pomogą w tym zioła, dzięki którym potrawa będzie bardziej aromatyczna. Wykorzystaj tymianek i liść laurowy, ale też bazylię i świeżo zmielony pieprz. Kiedy smaki już się dokładnie połączą, wyłóż warzywa na spód z ciasta francuskiego, poukładaj na wierzchu mozzarellę i posyp danie natką pietruszki albo świeżą bazylią. Potrawa będzie wyśmienita również z innymi rodzajami sera – sprawdzi się na przykład grecka feta lub parmezan. Szukasz przepisu na apetyczną potrawę? Przygotuj quiche z warzywami, bazując na podanym tu przepisie.