Sałatka z arbuzem i kurczakiem

Kurczak podawany z arbuzem i miętą to ciekawe połączenie smakowe, które sprawdzi się na wiele okazji. Żeby przyrządzić sałatkę, zacznij od przygotowania sosu. Podsmaż cebulę i czosnek na rozgrzanej oliwie, a następnie dodaj przecier pomidorowy i dopraw wszystko, używając brązowego cukru, pieprzu kajeńskiego, musztardy oraz octu winnego. Nie zapomnij też o ciemnym sosie sojowym, który świetnie sprawdza się do marynowania – głównie dzięki swojemu wyrazistemu smakowi. Całość pozostaw na wolnym ogniu przez kilka minut. Gdy sos zgęstnieje, dodaj go do pokrojonego w paski kurczaka, po czym usmaż mięso na brązowy kolor. Następnie wytnij kulki z arbuza – przełóż je do dużej miski razem z sałatą masłową i kawałkami kurczaka. Posyp wszystko posiekaną miętą i polej przygotowanym wcześniej sosem czosnkowo-ziołowym. Tak skomponowane danie podawaj ze świeżą bagietką lub młodymi ziemniakami. Sprawdzi się także odrobina jogurtu greckiego. Koniecznie wypróbuj nasz przepis na znakomitą sałatkę z kurczakiem i arbuzem!