To bardzo elegancka przystawka lub danie kolacyjne, które nie obejdzie się bez kieliszka białego wina. Połączenie gruszek, z wytrawnym serem pleśniowym i orzechami włoskimi to w zachodniej kuchni już klasyka. W Polsce dopiero uczymy się, jak łączyć sery z owocami. Jeśli zrobisz tę przystawkę dla gości, zabłyśniesz znajomością kulinarnych trendów. Poza tym danie jest banalne w wykonaniu i niezwykle szybkie.

Dla kogo?

Dla miłośników nietuzinkowych połączeń smakowych i kuchennych eksperymentów. Sałatka z rukolą, gruszką, serem pleśniowym i orzechami przypadnie do gustu osobom, które cenią kuchnię z nutą elegancji, ale bez zbędnych komplikacji.

Na jaką okazję?

To idealna propozycja na spotkanie z przyjaciółmi, lunch w pracy czy romantyczną kolację. Sprawdzi się też jako przystawka na świątecznym lub uroczystym stole.

Czy wiesz, że?

Rukola znana była już w starożytnym Rzymie i uważana była za roślinę o właściwościach pobudzających. Współcześnie docenia się ją za intensywny, lekko orzechowy smak i wysoką zawartość witamin. W połączeniu z gruszką i serem pleśniowym zyskuje nowy wymiar.

Dla urozmaicenia:

Jeśli chcesz wzbogacić smak sałatki z rukolą, gruszką, serem pleśniowym i orzechami, dodaj kilka plasterków suszonej szynki (np. szwarcwaldzkiej) lub kilka kropli miodu. Możesz też zastąpić orzechy włoskie np. karmelizowanymi orzechami pekan.

Jeśli zasmakowała Ci sałatka z rukolą, gruszką, serem pleśniowym i orzechami, wypróbuj również przekąski, które świetnie do niej pasują – chrupki z serkiem lub dekoracyjne mini kanapki z pastą jajeczną.