Sos kurkowy - VIDEO

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

14

199 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
2 os.
Drukuj

134 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

267 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

100 gramów

1 sztuka

20 gramów

200 mililitrów

50 mililitrów

1 sztuka

1 sztuka

300 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Oczyść i umyj kurki, następnie pokrój na mniejsze, w miarę równe kawałki.

Sos kurkowy - VIDEO - Krok 1

Krok 2

Posiekaj drobno cebulę i czosnek, podsmaż na patelni, dodaj kurki. Całość smaż chwilę, podlej koniakiem, podpal i pozwól, aby alkohol kompletnie się wypalił.

Sos kurkowy - VIDEO - Krok 2

Krok 3

Dodaj Bulionetkę domową wołową Knorr i 300 mililitrów wody. Doprowadź do wrzenia, gotuj chwilę, dodaj śmietanę.

Sos kurkowy - VIDEO - Krok 3

Krok 4

Gotuj sos, aż uzyska odpowiednią konsystencję. Dopraw do smaku odrobiną świeżo zmielonego pieprzu i posiekanym drobno rozmarynem.

Sos kurkowy - VIDEO - Krok 4

Krok 5

Sos jest dodatkiem do smażonych, pieczonych czy nawet grillowanych mięs. Doskonale komponuje się z dziczyzną, wieprzowiną i wołowiną. Może być także dodatkiem do pieczonego pstrąga.

Sos kurkowy - VIDEO - Krok 5
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sos kurkowy - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sos kurkowy - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sos kurkowy - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sos kurkowy - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sos kurkowy - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sos kurkowy - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sos kurkowy - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

Przyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Sos kurkowy - VIDEOSos kurkowy - VIDEO

Kurki to popularne w naszym kraju grzyby, które mają bardzo dużo zastosowań. Wykorzystać możesz je na przykład do przygotowania aromatycznego sosu. Pierwszym etapem jest oczyszczenie kurek. Końcówki ogonków oraz uszkodzone fragmenty grzyba należy odciąć. Następnie płucze się każdego grzyba z osobna, pamiętając, że zbyt długie przebywanie w wodzie może spowodować jego rozmiękczenie. Kurki najlepiej smażyć na maśle bez uprzedniego solenia, ponieważ wydzielany pod wpływem tego sok może utrudnić proces obróbki termicznej. Świetnym uzupełnieniem sosu będzie odrobina koniaku lub brandy. Tego typu mocne, leżakujące alkohole nie będą dominować, lecz działać jak przyprawa. Dzięki nim sos kurkowy zyska głęboki, oryginalny smak. Oczywiście alkohol wyparuje podczas gotowania, więc mogą go spożywać osoby w każdym wieku. Do sosu kurkowego warto dodać także gałązkę pachnącego rozmarynu, która nada mu lekko sosnowego aromatu. Taki sos będzie idealnie pasować np. do pieczonego pstrąga. Smacznego.