Steki wołowe z pieczarkami przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Steki wołowe z pieczarkami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

23

246 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

279 osób wydrukowało

Pobierz pdf

573 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

4 sztuki

3 łyżki

500 gramów

1 pęczek

1 sztuka

150 gramów

4 łyżki

1 szczypta

150 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Steki skrop oliwą i oprósz obficie 2 łyżkami przyprawy do mięs. Obsmaż po minucie z każdej strony na grillowej patelni. Po czym steki przełóż na blaszkę do pieczenia wyłożoną pergaminem.

Steki wołowe  z pieczarkami  - Krok 1

Krok 2

Pieczarki pokrój w ćwiartki, cebulę w piórka i podsmaż razem na rozgrzanym tłuszczu. Śmietanę wymieszaj z żółtkiem, wlej na patelnię, dodaj posiekany szczypiorek i dopraw do smaku pozostała Przyprawą do mięs oraz odrobiną świeżo zmielonego pieprzu.

Steki wołowe  z pieczarkami  - Krok 2

Krok 3

Na obsmażone steki nałóż przygotowane grzyby. Całość posyp startym serem. Wstaw do nagrzanego do 200°C piekarnika nastawionego na górna grzałkę. Piecz przez 4 do 7 minut w zależności od grubości steków oraz od tego jak wysmażone mięso lubisz.

Steki wołowe  z pieczarkami  - Krok 3
przepisy.pl

Dobra rada:

W przepisie pieczarki możesz dowolnie zamienić na inne grzyby np. boczniaki lub grzyby leśne.

2

Opinie o przepisie

  • Adam Szach

    Adam Szach , 13.06.2018

    Wspaniałe! Takich pyszności jeszcze nie jadłem :D

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Elżbieta Ślaska

    Elżbieta Ślaska , 26.11.2016

    Mniam

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Steki wołowe  z pieczarkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Steki wołowe  z pieczarkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Steki wołowe  z pieczarkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Steki wołowe  z pieczarkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Steki wołowe  z pieczarkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Steki wołowe  z pieczarkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Steki wołowe  z pieczarkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Steki wołowe  z pieczarkami  - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?

Czytaj więcej

Bób to smaczne i sezonowe warzywo, uwielbiane przez wielu z nas. Jedni spożywają je jako przekąskę pozbawioną dodatków, inni przygotowują z niego najróżniejsze potrawy. Warto je jeść przez cały rok, niestety poza sezonem trudno je znaleźć. Zastanawiasz się więc, czy bób można mrozić? Chcesz przyrządzać z nim dania nie tylko latem, lecz także jesienią i zimą?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Steki wołowe  z pieczarkami Steki wołowe z pieczarkami

Planujesz podać steki, ale nie w ich klasycznej odsłonie? Ten przepis na steki wołowe z pieczarkami i serem gruyère o lekko orzechowym posmaku z pewnością będzie odpowiedni. Wołowinę po wyjęciu z lodówki osusz, ale nie smaż jej od razu, lecz odczekaj chwilę – dzięki temu po przyrządzeniu będzie smaczniejsza. Przyprawy, oliwę z oliwek i steki włóż do zamykanego pojemnika i potrząśnij nim, by marynata równomiernie otoczyła mięso. Pokrojone pieczarki warto najpierw dusić bez dodatków, aż puszczą wodę. Możesz oczywiście użyć innych grzybów, np. podgrzybków. Na koniec dodaj pozostałe składniki. Ser gruyère ma bardzo charakterystyczny smak, więc jeśli wolisz inny, dokonaj zmiany. Użyj np. żółtego sera wędzonego albo goudy. Stek wołowy z pieczarkami podawaj z pieczonymi ćwiartkami ziemniaków lub z domowej roboty grubymi frytkami. Do dania jako dodatek zaserwuj również szparagi lub zieloną sałatę z sosem winegret. Wypróbuj nasz przepis i sprawdź, jak przygotować pyszne steki wołowe z pieczarkami.