Przygotuj steki z polędwicy wołowej z grzybami i śliwkami i przekonaj się, jak łatwo można przyrządzić wykwintne danie na specjalne okazje. Żeby mięso nabrało odpowiedniego smaku, zacznij od posypania go mieszanką przypraw. Grzyby i cebulę pokrój w grubą kostkę, po czym podsmaż na patelni i wymieszaj ze śmietaną. Wszystko razem duś do momentu, aż zgęstnieje. Do powstałego farszu, po wystudzeniu, dodaj pokrojone śliwki, żółtka i bułkę tartą. Następnie na rozgrzanej patelni podsmaż steki i przełóż je do brytfanki. Na mięso wyłóż farsz i piecz do czasu, aż całość zmięknie i zyska chrupiącą złocistą skorupkę. Po upieczeniu wyjmij mięso, a z brytfanki zbierz powstały sok – przyda się do zrobienia sosu. Na patelni, na której smażone były steki, zeszklij cebulę. Dodaj sok z brytfanki i szklankę wody. Smak sosu wzbogaci esencja, która wydobędzie z dania aromat. Wszystko wymieszaj i duś przez kilka minut – na końcu sos przelej do sosjerek, a mięso wyłóż na talerze lub półmisek i podawaj z ziemniakami albo kaszą. Wypróbuj nasz przepis na znakomite steki z polędwicy wołowej z grzybami i śliwkami!