Do tego, że burgery przestały być domeną wyłącznie mięsożerców, chyba nikogo nie trzeba przekonywać. Liczne bary i restauracje wciąż serwują nam nowe roślinne wersje tego kultowego przysmaku, jednak ich walorami możemy cieszyć się także we własnym domu. Wegańskie burgery z batatów i soczewicy podawane z awokado to specjał, który z powodzeniem mógłby być ukoronowaniem menu niejednego lokalu!

Dla kogo?

Oto przepis idealny dla poszukiwaczy niebanalnych frykasów. Bez obaw, wszystkie składniki na burgery z batatów i soczewicy znaleźć można w dobrze zaopatrzonych warzywniakach i marketach, więc skompletowanie zapasów nie będzie stanowiło problemu.

Na jaką okazję?

Nawet jeśli zamierzasz zjeść obiad w pojedynkę, postaraj się, by posiłek był smaczny i atrakcyjnie podany. Po spałaszowaniu domowych burgerów wege z batatów dobry humor będzie utrzymywać się naprawdę długo.

Czy wiesz, że?

Czerwona soczewica szybko mięknie pod wpływem obróbki termicznej, więc nie musisz jej wcześniej namaczać do wykonania burgerów z soczewicą i batatami.

Dla urozmaicenia:

Gotowe wegańskie burgery ze słodkich ziemniaków serwuj z dowolną sałatką. Do jej przyrządzenia możesz wykorzystać białą rzepę albo rukiew wodną.