Przygotowania do świąt potrafią zawrócić w głowie. Lista spraw do załatwienia rośnie z prędkością światła, a dzień nie chce wydłużyć się ani o minutę. W takiej sytuacji warto mieć pod ręką przepisy na efektowne dania błyskawiczne. Dzięki naszej wariacji na temat francuskiego quiche, które łączymy z szynką schwarzwaldzką i szczypiorem, przyrządzenie uroczystego obiadu zajmie ci mniej niż pół godziny!

Dla kogo?

Kuchnia francuska stoi otworem przed początkującymi kucharzami. Jest wybawieniem także dla tych najbardziej zapracowanych, którzy nie mogą poświęcić na gotowanie zbyt wiele czasu.

Na jaką okazję?

Gorące, wyjęte prosto z pieca quiche z szynką i szczypiorem może śmiało konkurować z popisową pieczenią. Co więcej, zostawia ją daleko w tyle, bo wyśmienicie smakuje nawet na zimno! Weź je ze sobą do szkoły, pracy albo na całodniową wycieczkę.

Czy wiesz, że?

Wbrew pozorom łatwo odróżnić quiche od tarty. Pierwszej potrawy nigdy nie przyrządza się na słodko, a jej niezbędnym składnikiem jest masa śmietanowo-jajeczna.

Dla urozmaicenia:

Spróbuj zaserwować najbardziej znany quiche lorraine – placek lotaryński. Oprócz jaj i śmietany znajdziesz w nim boczek, szynkę oraz tarty ser.