Baygun pulao z Bengalu przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Baygun pulao z Bengalu

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

5

221 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

28 osób wydrukowało

Pobierz pdf

70 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1.5 szklanki

5 łyżek

2 łyżeczki

3 łyżki

1 szklanka

0.25 szklanki

1 sztuka

1 łyżka

1 łyżka

1 sztuka

1 łyżka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Umyty bakłażan skrój w niewielką kostkę. Na suchej patelni upraż sezam mieszając, aż stanie się złoty. Kiedy ostygnie zmiel go w młynku do kawy.

Baygun pulao z Bengalu - Krok 1

Krok 2

Rozgrzej olej na patelni i smaż na nim orzeszki ziemne, aż do uzyskania złotego koloru.

Baygun pulao z Bengalu - Krok 2

Krok 3

Wyciągnij orzeszki i od razu wsyp do pozostałego oleju kmin. Gdy kmin ściemnieje dodaj imbir. Zamieszaj wszystko i dorzuć bakłażana i 2 łyżeczki przyprawy Knorr. Smaż przez kilka minut dopóki bakłażan nie wchłonie całego oleju i stanie się przezroczysty.

Baygun pulao z Bengalu - Krok 3

Krok 4

Teraz wsyp ryż, mieszaj przez chwilę i wlej 3 szklanki ciepłego bulionu.

Baygun pulao z Bengalu - Krok 4

Krok 5

Przypraw cukrem oraz sokiem z cytryny. Zakryj i poczekaj, aż zacznie wrzeć. Gotuj powoli około 15 minut, aż ryż wchłonie cały płyn i zrobi się miękki.

Baygun pulao z Bengalu - Krok 5

Krok 6

Wymieszaj z ciecierzycą przygotowany ryż. Posiekaj grubo orzeszki i zmieszaj ze zmielonym sezamem. Zaraz przed podaniem potrawy dodaj orzeszki do ryżu i zamieszaj.

Baygun pulao z Bengalu - Krok 6
przepisy.pl

Dobra rada:

Czy zastanawiałeś się, czemu sezam jest tak często obecny w przepisach mięsnych? Wydobywa on z mięsa niepowtarzalny smak – przekonaj się o tym sam!

2

Opinie o przepisie

  • Marta Bebłot

    Marta Bebłot , 21.10.2020

    Przygotowanie jest nie po kolei, kroki pomieszane. Pzdr

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (1)

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Baygun pulao z Bengalu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Baygun pulao z Bengalu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Baygun pulao z Bengalu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Baygun pulao z Bengalu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Baygun pulao z Bengalu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Baygun pulao z Bengalu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Baygun pulao z Bengalu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Baygun pulao z Bengalu - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Może wrzucimy coś na ruszt? Letnie popołudnia i wieczory od dłuższego czasu kojarzą nam się z zapachem grilla i jedzeniem na świeżym powietrzu. Kuchnia koreańska już dawno przeniosła tę rozrywkę pod restauracyjne i domowe dachy!

Czytaj więcej

Szparagi – modny dodatek do wielu dań, szczególnie tych wykwintnych. Zanim jednak zabierzesz się za ich przyrządzanie, sprawdź, jaka metoda będzie najlepsza. Przedstawiamy 5 sposobów na szparagi.

Czytaj więcej