Z mięsa z piersi kurczaka przygotujesz wyborne eskalopki drobiowe, czyli nieduże kotleciki smażone bez panierki. Podane z sosem śmietankowo-ziołowym oraz ulubionym makaronem będą doskonałą propozycją na obiad. Zadowoleni będą smakosze w każdym wieku, więc rodzinny posiłek upłynie w wyjątkowo przyjemnej atmosferze. Koniecznie przyrządź przy najbliższej okazji pyszne eskalopki z kurczaka z kwaśną śmietaną według naszego przepisu.

Dla kogo?

Drób zalicza się do twoich ulubionych przysmaków? Przepis na eskalopki z kurczaka pozwoli przyrządzić popularne mięso w nowej odsłonie. Aby przygotować to danie, najpierw oczyść filet z kurczaka i podziel go na mniejsze części. Następnie każdą z nich obtocz w niewielkiej ilości mąki i smaż eskalopki z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.

Na jaką okazję?

Eskalopka drobiowa to dobry pomysł zarówno na codzienny, jak i bardziej odświętny obiad. Kompozycję przypraw do spaghetti napoli, zawierającą m.in. bazylię, tymianek i oregano, wymieszaj w rondelku z wodą i oliwą, po czym doprowadź do wrzenia. Eskalopki z kurczaka ułóż w naczyniu żaroodpornym i polej gęstym sosem napoli. Goście nie będą mogli doczekać się pierwszego kęsa.

Czy wiesz, że?

Całość zapiekaj pod przykryciem w piekarniku, aż eskalopki z kurczaka będą miękkie i kruche. Gotowe mięso nakładaj na talerze i ozdób kleksem kwaśnej śmietany oraz świeżymi ziołami, np. majerankiem.

Dla urozmaicenia:

Podawaj natychmiast z ugotowanym al dente dowolnym makaronem – odpowiednie do eskalopek drobiowych będą świderki lub kokardki.