Składniki
400 gramów
1 opakowanie
3 łyżki
1 sztuka
4 łyżki
50 mililitrów
1 łyżeczka
300 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Piersi opłucz i pokrój na mniejsze kotleciki. Oprósz każdy z nich mąką i obsmaż krótko z obu stron na oliwie.
Krok 2
Fix Knorr wymieszaj w rondelku z 250 ml wody i łyżką oliwy. Zagotuj.
Krok 3
Obsmażone eskalopki ułóż w żaroodpornym naczyniu. Następnie zalej przygotowanym sosem.
Krok 4
Naczynie przykryj aluminiową folią lub przykrywką i wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekaj 35 minut w temp. 180 st. C.
Krok 5
W międzyczasie ugotuj makaron w osolonym wrzątku z dodatkiem oliwy.
Krok 6
Gotowe kotleciki ułóż na talerzu i polej śmietaną. Danie podawaj z makaronem, udekorowane listkami ziół.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Eskalopki drobiowe
Z mięsa z piersi kurczaka przygotujesz wyborne eskalopki drobiowe, czyli nieduże kotleciki smażone bez panierki. Podane z sosem śmietankowo-ziołowym oraz ulubionym makaronem będą doskonałą propozycją na obiad. Zadowoleni będą smakosze w każdym wieku, więc rodzinny posiłek upłynie w wyjątkowo przyjemnej atmosferze. Koniecznie przyrządź przy najbliższej okazji pyszne eskalopki z kurczaka z kwaśną śmietaną według naszego przepisu.
Dla kogo?
Drób zalicza się do twoich ulubionych przysmaków? Przepis na eskalopki z kurczaka pozwoli przyrządzić popularne mięso w nowej odsłonie. Aby przygotować to danie, najpierw oczyść filet z kurczaka i podziel go na mniejsze części. Następnie każdą z nich obtocz w niewielkiej ilości mąki i smaż eskalopki z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.
Na jaką okazję?
Eskalopka drobiowa to dobry pomysł zarówno na codzienny, jak i bardziej odświętny obiad. Kompozycję przypraw do spaghetti napoli, zawierającą m.in. bazylię, tymianek i oregano, wymieszaj w rondelku z wodą i oliwą, po czym doprowadź do wrzenia. Eskalopki z kurczaka ułóż w naczyniu żaroodpornym i polej gęstym sosem napoli. Goście nie będą mogli doczekać się pierwszego kęsa.
Czy wiesz, że?
Całość zapiekaj pod przykryciem w piekarniku, aż eskalopki z kurczaka będą miękkie i kruche. Gotowe mięso nakładaj na talerze i ozdób kleksem kwaśnej śmietany oraz świeżymi ziołami, np. majerankiem.
Dla urozmaicenia:
Podawaj natychmiast z ugotowanym al dente dowolnym makaronem – odpowiednie do eskalopek drobiowych będą świderki lub kokardki.
