Filet z kurczaka ze szpinakiem

i ricottą

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

21

105 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

305 osób wydrukowało

Pobierz pdf

315 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

4 sztuki

100 gramów

150 gramów

1 sztuka

1 szczypta

2 łyżki

4 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Piersi z kurczaka umyj, następnie delikatnie odchyl skórę i natnij mięso formując kieszeń. Nie odrywaj skóry jednak do końca. Piersi posyp przyprawą Knorr, suszonymi ziołami i skrop oliwą.

Krok 2

Pora umyj i pokrój w cienkie krążki, szpinak umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Na rozgrzanej margarynie podduś pora, następnie dodaj szpinak.

Krok 3

Do miski przełóż rozdrobniony ser, szpinak z porem oraz szczyptę suszonych ziół. Wszystko wymieszaj razem i dopraw do smaku.

Krok 4

Przygotowany farsz nałóż w uformowane kieszenie.

Krok 5

Niewielkie naczynie żaroodporne wysmaruj margaryną i umieść w nim nafaszerowane piersi. Obok mięsa włóż pozostałą margarynę. Naczynie wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 20- 25 minut. Gotowe piersi podawaj z młodymi, wiosennymi warzywami lub chrupiącą sałatą i lekkim cytrynowym sosem.

1

Opinie o przepisie

  • Oliwia Danilczuk

    Oliwia Danilczuk

    To jest pyszne!!!

    Odpowiedz Odpowiedz

Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.

Czytaj więcej

Blanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Filet z kurczaka ze szpinakiemFilet z kurczaka ze szpinakiem

Filet z kurczaka ze szpinakiem i ricottą, podany z dowolnymi dodatkami, będzie uniwersalnym sposobem na obiad. Serwowany z opiekanymi ziemniakami albo aromatycznym jaśminowym ryżem sprawdzi się podczas uroczystego posiłku. W dodatku bardzo łatwo da się go przygotować. Zacznij od przyrządzenia piersi z kurczaka ze skórą – dzięki niej mięso pozostanie bardziej soczyste. Wytnij w nim kieszonki na nadzienie, dopraw i skrop oliwą, po czym odłóż, by wchłonęło smak i aromat dodatków. W tym czasie przygotuj farsz ze świeżego (albo mrożonego w liściach) szpinaku, białej części pora oraz sera ricotta. Ten włoski produkt dobrze skomponuje się z pikantnym porem, doda też nadzieniu kremowej konsystencji. Upiecz filety z kurczaka w żaroodpornym naczyniu i wyjmij, kiedy skórka się zarumieni. Jeśli będzie się opiekała zbyt szybko, przykryj mięso folią aluminiową. Do tego dania będzie pasować cytrynowy albo śmietanowy sos, a także chrupiąca sałata masłowa. Spróbuj koniecznie i podziel się swoją opinią w komentarzu.