Grecka zapiekanka z bakłażanem i mięsem mielonym | Przepisy.pl pixel

Grecka zapiekanka z bakłażanem

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

1

2 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
5 os.
Drukuj

14 osób wydrukowało

Pobierz pdf

19 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 sztuki

500 gramów

1 sztuka

800 gramów

2 sztuki

1 opakowanie

0.5 łyżeczki

2 łyżeczki

5 sztuk

4 łyżki

0.7 szklanki

1 szczypta

1 szczypta

2.5 łyżki

4 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Bakłażany umyj dokładnie, odetnij końce i potnij w plastry. Oprósz solą i odłóż na ok. 30 min., aż puszczą sok. Osusz.

Krok 2

Cebulę i czosnek obierz, posiekaj drobniutko i zeszklij na rozgrzanym oleju. Dodaj mięso mielone, kawałki pomidorów razem z zalewą i podduś całość przez ok. 15-20 min. Dodaj przyprawy.

Krok 3

Ziemniaki obierz, umyj i potnij w cieniutkie plasterki. Wyłóż je na spód żaroodpornej formy wysmarowanej tłuszczem, przykryj mięsem, połową startego sera i plastrami bakłażana. Na samym wierzchu ułóż warstwę ziemniaków.

Krok 4

Z masła i mąki zrób zasmażkę i rozprowadź ją mlekiem. Dopraw do smaku, zagotuj i zestaw z ognia. Wymieszaj energicznie z roztrzepanymi widelcem jajkami i tak przygotowanym sosem zalej zapiekankę. Oprósz resztą sera. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 30-40 min.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Grecka zapiekanka z bakłażanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Grecka zapiekanka z bakłażanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Grecka zapiekanka z bakłażanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Grecka zapiekanka z bakłażanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Grecka zapiekanka z bakłażanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Grecka zapiekanka z bakłażanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Grecka zapiekanka z bakłażanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Grecka zapiekanka z bakłażanem - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?

Czytaj więcej

Bób to smaczne i sezonowe warzywo, uwielbiane przez wielu z nas. Jedni spożywają je jako przekąskę pozbawioną dodatków, inni przygotowują z niego najróżniejsze potrawy. Warto je jeść przez cały rok, niestety poza sezonem trudno je znaleźć. Zastanawiasz się więc, czy bób można mrozić? Chcesz przyrządzać z nim dania nie tylko latem, lecz także jesienią i zimą?

Czytaj więcej