Składniki
farsz:
1 sztuka
4 łyżki
1 sztuka
1 łyżeczka
2 sztuki
1 sztuka
1 sztuka
600 gramów
1 szczypta
1 łyżka
200 mililitrów
6 sztuk
1 sztuka
2 sztuki
1 sztuka
1 kilogram
100 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa obierz i pokrój w kostkę . Słoninę pokrój w cienkie plastry.
Krok 2
Zagotuj 1 litr wody i rozprowadź w niej Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr.
Krok 3
Farsz: cebulę posiekaj, zeszklij ją na tłuszczu i dodaj jajka. Usmaż jajecznicę. Bułkę namocz w mleku.
Krok 4
Cielęcinę zmiel, i zmiksuj razem z jajecznicą, bułką, gałką muszkatołową, mielonym zielem angielskim i dwoma surowymi jajkami. Dopraw Przyprawą do mięs Knorr
Krok 5
Tak przygotowanym farszem nadziej kaczkę. Słoniną wyłóż naczynie żaroodporne.
Krok 6
Włóż do naczynia kaczkę, obłóż warzywami i przyprawami. Piecz pod przykryciem około 2 godziny. Co jakiś czas podlewaj bulionem.
Krok 7
Do sosu z pieczenia dodaj mąkę, wymieszaj, dodaj 3 szklanki bulionu, gotuj kilka minut i polej pokrojoną na talerzach kaczkę.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Ile czasu piec dorsza, by wydobyć wyjątkowy smak tej ryby? Łagodny smak i delikatna konsystencja dorsza sprawiają, że danie to możemy przyrządzić na wiele sposobów. Samo pieczenie w większości przypadków wygląda jednak podobnie. Najważniejsze to nie wysuszyć ryby – oto jak to zrobić!
Czytaj więcejRosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
