Składniki
500 gramów
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
100 mililitrów
200 mililitrów
200 gramów
3 gramy
100 mililitrów
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Suchą bułkę zalej mlekiem i odstaw na bok, aby zmiękła. Mięso przełóż do miski. Dodaj jajko i startą na drobnym oczku tarki cebulę wraz z powstałym sokiem. Dodaj odciśniętą bułkę i Bulionetkę wołową Knorr oraz mielony pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, łącząc wszystkie składniki.
Krok 2
Zanurzając ręce w zimnej wodzie, formuj kotlety – duże lub małe w zależności od upodobania. Kotlety zanurzaj w tartej bułce, formuj na nowo, poprawiając poprzedni kształt.
Krok 3
Mielone kotlety układaj jeden obok drugiego na rozgrzanym tłuszczu. Kotlety obsmaż z obu stron na zloty kolor. Na koniec podlej je 100 ml wody, patelnię przykryj szczelnie. W ten sposób będziesz pewny, że kotlety w środku będą na dosmażone.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Przygotowania do Świąt Wielkanocnych zawsze są świetną okazją dla wszystkich kucharzy, żeby się wykazać. Oto czas powrotu do tradycyjnych receptur – w końcu niektóre z potraw jadane są wyłącznie raz w roku właśnie przy tej okazji.
Czytaj więcejŻurek to aromatyczna zupa, której sekret smaku tkwi w zastosowanych przyprawach. Mogą być różne inne w zależności od tego, jaki rodzaj żuru zamierzamy przygotować. Podpowiadamy, jak doprawić żurek, aby był jak najsmaczniejszy.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Kotlety mielone - VIDEO
Kotlety mielone to niezwykle popularna w polskiej kuchni propozycja na mięsne danie obiadowe. Świetnie smakują zaserwowane z ziemniaczanym purée oprószonym natką pietruszki, kaszą z sosem pieczarkowym lub myśliwskim czy też z ugotowanym w bulionie z włoszczyzny ryżem. Są dość proste w przygotowaniu. Niezbędne do tego jest, oczywiście, odpowiednie mięso. Sięgnij po wołowo-wieprzowe lub wypróbuj wariantu drobiowego. Jego smak doskonale podkreśli posiekana drobno cebula (czerwona, biała lub dymka) oraz odrobina czosnku. Wśród przypraw powinien znaleźć się świeżo zmielony pieprz oraz aromatyczne zioła włoskie (bazylia, oregano, kolendra). Masa mięsna zyska spoistą konsystencję, jak dodasz do niej jajko oraz nasączoną mlekiem bułkę tartą. Uformuj z niej duże lub małe kotlety i smaż je na rozgrzanym tłuszczu, aż staną się złociste. Podawaj je na ciepło, udekorowane koperkiem lub natką pietruszki. Smaczne okażą się także jako podstawa domowych burgerów z sałatką, plastrami pomidora, majonezem oraz keczupem. Wypróbuj ten przepis i przygotuj pyszne kotlety mielone.
