Kotlety mielone - VIDEO

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

9

162 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

146 osób wydrukowało

Pobierz pdf

197 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

500 gramów

1 sztuka

1 sztuka

2 sztuki

100 mililitrów

200 mililitrów

200 gramów

3 gramy

100 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Suchą bułkę zalej mlekiem i odstaw na bok, aby zmiękła. Mięso przełóż do miski. Dodaj jajko i startą na drobnym oczku tarki cebulę wraz z powstałym sokiem. Dodaj odciśniętą bułkę i Bulionetkę wołową Knorr oraz mielony pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, łącząc wszystkie składniki.

Kotlety mielone - VIDEO - Krok 1

Krok 2

Zanurzając ręce w zimnej wodzie, formuj kotlety – duże lub małe w zależności od upodobania. Kotlety zanurzaj w tartej bułce, formuj na nowo, poprawiając poprzedni kształt.

Kotlety mielone - VIDEO - Krok 2

Krok 3

Mielone kotlety układaj jeden obok drugiego na rozgrzanym tłuszczu. Kotlety obsmaż z obu stron na zloty kolor. Na koniec podlej je 100 ml wody, patelnię przykryj szczelnie. W ten sposób będziesz pewny, że kotlety w środku będą na dosmażone.

Kotlety mielone - VIDEO - Krok 3
1

Opinie o przepisie

  • Michał Brzeziński

    Michał Brzeziński

    klasyka ! :)

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kotlety mielone - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kotlety mielone - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kotlety mielone - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kotlety mielone - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kotlety mielone - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kotlety mielone - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kotlety mielone - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

Przyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kotlety mielone - VIDEOKotlety mielone - VIDEO

Kotlety mielone to niezwykle popularna w polskiej kuchni propozycja na mięsne danie obiadowe. Świetnie smakują zaserwowane z ziemniaczanym purée oprószonym natką pietruszki, kaszą z sosem pieczarkowym lub myśliwskim czy też z ugotowanym w bulionie z włoszczyzny ryżem. Są dość proste w przygotowaniu. Niezbędne do tego jest, oczywiście, odpowiednie mięso. Sięgnij po wołowo-wieprzowe lub wypróbuj wariantu drobiowego. Jego smak doskonale podkreśli posiekana drobno cebula (czerwona, biała lub dymka) oraz odrobina czosnku. Wśród przypraw powinien znaleźć się świeżo zmielony pieprz oraz aromatyczne zioła włoskie (bazylia, oregano, kolendra). Masa mięsna zyska spoistą konsystencję, jak dodasz do niej jajko oraz nasączoną mlekiem bułkę tartą. Uformuj z niej duże lub małe kotlety i smaż je na rozgrzanym tłuszczu, aż staną się złociste. Podawaj je na ciepło, udekorowane koperkiem lub natką pietruszki. Smaczne okażą się także jako podstawa domowych burgerów z sałatką, plastrami pomidora, majonezem oraz keczupem. Wypróbuj ten przepis i przygotuj pyszne kotlety mielone.