Kotlety mielone to niezwykle popularna w polskiej kuchni propozycja na mięsne danie obiadowe. Świetnie smakują zaserwowane z ziemniaczanym purée oprószonym natką pietruszki, kaszą z sosem pieczarkowym lub myśliwskim czy też z ugotowanym w bulionie z włoszczyzny ryżem. Są dość proste w przygotowaniu. Niezbędne do tego jest, oczywiście, odpowiednie mięso. Sięgnij po wołowo-wieprzowe lub wypróbuj wariantu drobiowego. Jego smak doskonale podkreśli posiekana drobno cebula (czerwona, biała lub dymka) oraz odrobina czosnku. Wśród przypraw powinien znaleźć się świeżo zmielony pieprz oraz aromatyczne zioła włoskie (bazylia, oregano, kolendra). Masa mięsna zyska spoistą konsystencję, jak dodasz do niej jajko oraz nasączoną mlekiem bułkę tartą. Uformuj z niej duże lub małe kotlety i smaż je na rozgrzanym tłuszczu, aż staną się złociste. Podawaj je na ciepło, udekorowane koperkiem lub natką pietruszki. Smaczne okażą się także jako podstawa domowych burgerów z sałatką, plastrami pomidora, majonezem oraz keczupem. Wypróbuj ten przepis i przygotuj pyszne kotlety mielone.