Krewetki w maśle czosnkowym

Choć z krewetkami można przyrządzać wiele ciekawych dań, ta najprostsza kompozycja wydaje się być najsmaczniejsza. Dzięki niej można poczuć prawdziwy smak krewetek – jędrnych i delikatnych. Krewetki w maśle czosnkowym to świetna propozycja na wykwintną przystawkę lub na romantyczną kolację we dwoje. Wbrew pozorom krewetki nie są trudne do przygotowania, nie musisz się już ich więcej obawiać. Śmiało używaj ich w swojej kuchni. Aby stworzyć to proste wystarczy utrzeć w moździerzu papryczkę chili. To z nią i z czosnkiem smażyć się będą owoce morza. Podsmażaj je krótko na maśle lub dobrej oliwie z oliwek, aż nabiorą kolorów. Zbyt długi proces obróbki termicznej, sprawi, ze staną się gumowate i suche. Warto skropić je sokiem z cytryny, dla przełamania smaku. Tak przygotowane krewetki mogą stać się składnikiem sałatek lub aromatycznego risotto. Jednak zjadane same, ze świeżą chrupiącą bagietką i lampką białego wina, przyniosą chyba największe kulinarne doznania.