Pieczeń schabowa przekładana jabłkami
0
Krok 1Fix Soczyste żeberka w coli Knorr wymieszaj z 3 łyżkami oleju i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Krok 2Natrzyj mięso majerankiem i posmaruj marynatą.
Krok 3Mięso obsmaż na pozostałym oleju.
Krok 4Mięso umieść w torebce do pieczenia, zamknij dołączonym klipsem. Torebkę nakłuj w kilku miejscach. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz godzinę.
Krok 5Jabłka pokrój w grube plastry, skrop sokiem z cytryny.
Krok 6Wyjmij mięso po godzinie pieczenia, rozetnij torebkę. W mięsie zrób poprzeczne nacięcia. Powkładaj w nie jabłka, obłóż masłem i piecz jeszcze pół godziny.
Majeranek jest ziołem szczególnie lubianym w Europie. Na Starym Kontynencie docenia się jego uniwersalność – pasuje do mięs, sosów i białych ryb. Jest też niezastąpiony do wielu warzyw, a najpopularniejsza kombinacja to majeranek + bakłażan. Aby wydobyć głębię smaku, rozetrzyj go delikatnie w dłoniach – dzięki temu uwolnią się jego naturalne olejki eteryczne.
Pieczeń schabowa przekładana jabłkami
Coraz częściej łączymy mięsa ze słodkimi dodatkami, na przykład z owocami. Schab nadziewany jabłkami to świetna propozycja na wykwintny obiad. Najważniejsze podczas pieczenia mięsa takiego jak schab jest przygotowanie marynaty. To dzięki niej potrawa jest miękka i soczysta oraz zyskuje wspaniały smak. Przesiąknięta przyprawami kusi aromatem, a w połączeniu z jabłkami wygląda bardzo szykownie. Marynatę przygotujesz mieszając oliwę, sos Knorr, czosnek oraz pachnące przyprawy. Warto dodać świeże zioła, które mają bardziej intensywny zapach od suszonych. Przed włożeniem do piekarnika, obsmaż przez chwilę mięso na patelni, dzięki czemu z wierzchu będzie przyjemnie chrupiące. Piecz schab przez godzinę, po czym nadziej go jabłkami pokrojonymi w plastry. Nie zapomnij, żeby wcześniej skropić je cytryną – nie zrobią się brązowe i zachowają ładny wygląd. Pieczeń serwuj w całości – na pewno zrobi wrażenie już samym wyglądem.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.