Pikantna marokańska sałatka z kaszy jaglanej i soczewicy
łatwe
216 osób zapisało
Składniki
100 gramów
300 gramów
1 opakowanie
2 sztuki
1 sztuka
100 gramów
0.5 pęczka
1 łyżeczka
100 gramów
1 sztuka
100 gramów
0.5 pęczka
3 sztuki
1 sztuka
50 mililitrów
1 sztuka
1 sztuka
3 sztuki
1 łyżeczka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaszę jaglaną ugotuj według zaleceń na opakowaniu i wystudź. Marchew zetrzyj na tarce. Z owocu granatu wydobądź ziarna. Pomarańcze otrzyj ze skórki, a następnie pokrój na kawałki. Cebulę pokrój w piórka, posiekaj miętę oraz natkę pietruszki. Chili, czosnek i pistacje drobno posiekaj. Sałatę rozdziel na pojedyncze liście. Wyciśnij sok z cytryny.
Krok 2
Wymieszaj sok z cytryny, sól, kmin rzymski, startą skórkę z pomarańczy, czosnek, chili, przyprawę Harissa Knorr i oliwę z oliwek.
Krok 3
Do powstałego sosu dodaj kaszą jaglaną, soczewicę, daktyle, cząstki pomarańczy, marchew, ziarna granatu, oliwki oraz posiekaną natkę pietruszki i miętę. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Sałatkę nakładaj na liście sałaty rzymskiej i układaj na okrągłym półmisku.
Dobra rada:
Do sałatki możesz dodać pokrojoną w drobną kosteczkę pierś kurczaka.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Pikantna marokańska sałatka z kaszy jaglanej i soczewicy
Tę pikantną sałatkę pokochają wegetarianie! Kasza jaglana i soczewica w towarzystwie aromatycznych warzyw i owoców, tworzą danie, któremu trudno się oprzeć. Papryczka chili podkręca smak i nadaje mu odpowiednią ostrość.
Dla kogo?
To idealna pikantna sałatka dla wegan i wegetarian. Oryginalny skład sprawia jednak, że marokańskiej sałatki powinien spróbować każdy. Nikt nie powinien czuć się zawiedziony!
Na jaką okazję?
Pikantna sałatka z kaszy jaglanej i soczewicy sprawdzi się na śniadanie, obiad oraz kolację. Na co dzień i od święta. To sałatka niezwykle uniwersalna.
Czy wiesz, że?
Kasza jaglana dobrze sprawdza się w sałatkach. Pasuje znakomicie zarówno do składników słodkich i słonych.
Dla urozmaicenia:
Do tej pikantnej sałatki możesz dodać pokrojoną w kostkę, usmażoną pierś kurczaka. Pamiętaj, że wtedy danie nie będzie już wegetariańskie a tym bardziej wegańskie!
