Pyzy z mięsem mielonym pachnące tymiankiem
0
Krok 1Połowę ziemniaków ugotuj i przepuść je przez praskę. Resztę ziemniaków zetrzyj na drobnej tarce i odsącz na sitku.
Krok 2Połącz ziemniaki ze sobą, dodaj jajko i mąkę. Wyrób ciasto na gładką masę. W razie konieczności podsyp mąką.
Krok 3Fix Knorr wymieszaj z wodą i 3 łyżkami oleju. Cebulę, tymianek i czosnek posiekaj, przesmaż na patelni na złocisty kolor.
Krok 4Mięso wymieszaj z Fixem Knorr, dodaj 2 łyżki cebuli wymieszanej z czosnkiem i tymiankiem, dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie uformuj małe kulki.
Krok 5Urwij kawałek ciasta, uformuj koło na dłoni. Połóż kulkę mięsa na środku i połącz brzegi ciasta tak, by powstała kulka. Pyzy wrzucaj na gotującą się wodę. Po wypłynięciu gotuj je jeszcze około 8 minut. Podawaj posypane przesmażoną cebulą.
Tymianek jest jednym ze składników ziół prowansalskich i choć powszechnie kojarzony jest z rejonem basenu Morza Śródziemnego, to występuje w całej Europie, szczególnie w naszym środkowoeuropejskim umiarkowanym klimacie. Odrobina tymianku wzbogaci smak mięs i sosów, ale również idealnie sprawdzi się w zestawieniu z warzywami, np. ziemniakami.
Pyzy z mięsem mielonym pachnące tymiankiem
Jeśli szukasz sprawdzonego sposobu na przygotowanie mącznej potrawy, pyzy z mięsem będą dla Ciebie doskonałą propozycją. Przyrządzanie dania rozpocznij od wyrobienia ciasta – ugotowane i przepuszczone przez praskę ziemniaki połącz z tymi startymi na tarce, następnie dodaj jajko oraz mąkę i wyrób ciasto na gładką masę. Pamiętaj, że sekret tego dania tkwi w farszu (by podkreślić jego smak, do mięsa dodaj przysmażoną cebulę wymieszaną z czosnkiem i tymiankiem). Całość możesz doprawić do smaku pieprzem, majerankiem oraz odrobiną gałki muszkatołowej. Gotowy farsz połóż na kawałku ciasta, po czym połącz jego brzegi tak, by powstała kulka. Otrzymane w ten sposób pyzy wrzuć do wrzącej wody i gotuj przez kilka minut. Gotowe kluski podawaj posypane z wierzchu przysmażoną cebulą oraz posiekaną drobno natką pietruszki lub szczypiorkiem. Nie zapomnij, że dobrym dodatkiem do tego dania będzie sos pieczarkowy. Pobierz listę potrzebnych produktów i wypróbuj nasz przepis na pyszne pyzy z mięsnym farszem. Do dzieła!
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.