Sałatka z kaczką i gruszką
pleśniowym serem i kiełkami słonecznika
łatwe
879 osób zapisało
Składniki
1 sztuka
50 mililitrów
1 opakowanie
1 sztuka
1 sztuka
100 gramów
1 łyżka
50 mililitrów
50 gramów
1 łyżeczka
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj malinowy dresing. W miseczce połącz maliny, musztardę, ocet balsamiczny oraz cukier. Zmiksuj na gładko, następnie wciąż miksując dolewaj oliwę. Przetrzyj przez sitko. Dresing dopraw do smaku.
Krok 2
Skórę kaczki ponacinaj w poprzek. Pierś posyp solą oraz cukrem i odstaw na godzinę.
Krok 3
Po tym czasie na patelni rozgrzej Ramę, poczekaj aż z powierzchni tłuszczu znikną bąbelki, będzie to oznaczać, że osiągnął on odpowiednią temperaturę.
Krok 4
Pierś smaż na rozgrzanej patelni skórą do dołu ok. 5 minut. Po tym czasie odwróć mięso i smaż jeszcze 2 minuty. Gruszkę obierz i pokrój w cząstki. Na rozgrzanej grillowej patelni z Ramą usmaż kawałki gruszki.
Krok 5
Sałatę rozłóż na talerze, następnie ułóż dekoracyjnie kawałki gruszki oraz pokruszony ser. Pierś pokrój w długie cienkie plastry i również ułóż na sałacie. Całość polej malinowym dresingiem, posyp kiełkami i podawaj.
Dobra rada:
Zamiast gruszki możesz użyć jabłek.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.
Czytaj więcejPrzyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Sałatka z kaczką i gruszką
Sałatki mają to do siebie, że dobrze skomponowane składniki mogą zrobić z tego prostego dania naprawdę wykwintną potrawę. Wypróbuj koniecznie ten przepis. Główną rolę w tej sałatce gra mięso z kaczki. Odpowiednio przygotowane sprawi, że wszystkie składniki będą wyważone i idealnie się zrównoważą. Zanim usmażysz kaczkę, najpierw ponacinaj ją i posyp solą oraz cukrem. Następnie poczekaj, aż marynata wsiąknie i przejdzie całe mięso. W tym czasie przygotuj malinowy dresing, który uzupełni smak sałatki. Pokrój także gruszkę na małe kawałki i usmaż na grillowej patelni. Mięso z kaczki także usmaż z obu stron, pilnując, żeby się nie przypaliło. Postaraj się wyczuć moment, gdy kaczka będzie prawie gotowa, ale zostaw nutkę surowości - będzie bardziej soczysta. Podziel mięso na cienkie plasterki i ułóż na sałacie, nadając dekoracyjny kształt. Dodaj zgrillowaną gruszkę oraz pokruszony ser pleśniowy, który będzie przyjemnie kontrastował ze słodkościami. Polej malinowym dresingiem.
