Smaczna sałatka z soczewicą, która przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom warzyw. Aby ją przygotować, wystarczy ugotować zieloną soczewicę (tak, aby była miękka, ale też sypka), połączyć ją z pokrojonymi w kostkę czerwoną papryką oraz ogórkiem, a następnie dodać sos na bazie ketchupu i jogurtu. Na koniec posyp danie ziołowymi grzankami. Jeśli lubisz dodatek sera w sałatkach, możesz dołączyć pokrojony w kostkę ser żółty (gouda), grecką fetę lub tofu. Tak przyrządzoną potrawę serwuj na kolację lub szybkie drugie śniadanie w pracy. Będzie również świetnym dodatkiem do dań obiadowych, zarówno tych mięsnych, jak i warzywnych. Opcjonalnie ozdób ją świeżymi ziołami – kolendrą, natką pietruszki, oregano lub bazylią. Podawaj z krakersami, pieczywem, sałatą, pomidorkami koktajlowymi albo ciepłą focaccią. Ta uniwersalna sałatka sprawdzi się też podczas eleganckiego przyjęcia. Masz ochotę na to wyraziste, ale bezmięsne danie? Przygotuj je, wykorzystując nasz sprawdzony przepis. Życzymy smacznego.