Składniki
1 kilogram
2 łyżki
1 sztuka
2 sztuki
1 łyżeczka
1 łyżka
1 sztuka
100 mililitrów
3 łyżki
100 gramów
100 gramów
1 łyżka
1 szczypta
1 szczypta
600 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj aromatyczną marynatę. Przyprawę do mięs Knorr wymieszaj z majerankiem i roztartym czosnkiem, dodaj olej, całość wymieszaj. Tak powstałą marynatą natrzyj dokładnie mięso. Odstaw je na co najmniej godzinę do lodówki.
Krok 2
Po tym czasie schab obsmaż na średnio rozgrzanej patelni z Rama Smaż jak szef kuchni. Schab obsmaż z obu stron. Zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez 45-50 minut. W międzyczasie ugotuj ziemniaki.
Krok 3
Nastaw garnek z osoloną wodą i łyżeczką cukru. W gotującej się wodzie sparz pokrojone na małe różyczki kalafiora i brokuły. Warzywa polej rozpuszczonym masłem.
Krok 4
Na patelni podsmaż pokrojoną w kosteczkę cebulę. Gdy się zeszkli, wlej sok powstały z pieczenia schabu. Dolej wino, tak aby całego płynu na patelni było około 250 ml (1 szklanka). Dodaj Sos do pieczeni jasny Knorr, który nada potrawie bogaty mięsny smak. Zadbaj, aby dokładnie się rozpuścił. Sos zagotuj, cały czas mieszając. Gotuj, aż nabierze odpowiedniej konsystencji.
Krok 5
Na ugotowanych ziemniakach ułóż plastry upieczonego schabu, całość obłóż dookoła warzywami. Po wierzchu mięso obficie polej gorącym sosem.
Dobra rada:
Kolorowe kalafiory można kupić na bazarkach lub w dużych supermarketach. Zamiast schabu możesz też użyć polędwiczki wieprzowej - wtedy czas pieczenia skróci się o połowę.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?
Czytaj więcejSłodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Schab z fioletowym kalafiorem
Masz ochotę na smaczny obiad z dodatkiem dużej ilości warzyw? Ten przepis będzie odpowiednim rozwiązaniem. Żeby przygotować soczysty schab z fioletowym kalafiorem, najpierw zamarynuj mięso. Majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek i inne przyprawy wymieszaj z oliwą lub olejem. Tak przygotowaną mieszanką wysmaruj mięso i odstaw je na kilka godzin do lodówki do czasu, aż smaki się połączą. Następnie usmaż schab z obu stron na małym ogniu i włóż do piekarnika na kilkadziesiąt minut. Teraz wystarczy tylko przyrządzić warzywa. Ziemniaki ugotuj, a pokrojonego na małe różyczki kalafiora i brokuła sparz w gotującej się wodzie. Uzupełnieniem tego dania jest sos: podsmaż cebulę (oprócz proponowanej odpowiednia będzie również czerwona), wlej do niej sok powstały z pieczenia schabu, a dla uzyskania wyrazistego aromatu dolej szklankę wina. Gotuj do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Schab podawaj na ziemniakach, obok ułóż warzywa, a następnie polej sosem. Udekoruj świeżymi listkami bazylii lub gałązką rozmarynu. Życzymy smacznego!
