Smaczny i kremowy sos majonezowy z zasmażką – wykorzystaj go do sałatek, surówek, pieczonego mięsa podawanego na zimno lub do wędlin. To również dobry dodatek do kanapek lub domowych burgerów. Na początek zrób jasną zasmażkę, a następnie rozprowadź ją razem z bulionem, zagotuj i odstaw do schłodzenia. Dodaj żółtka i ucieraj, a potem oliwę, i znów ucieraj. Dopraw do smaku wedle uznania, na przykład bazylią, oregano, rozmarynem lub pieprzem cayenne. Ewentualnie dodaj także posiekaną natkę pietruszki lub koperek. Sos nabiera głębszego smaku za sprawą bulionu. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby nieco go urozmaicić – jeśli chcesz, by nabrał większej wyrazistości i ostrości, dołącz do niego przeciśnięty przez praskę czosnek. Sos majonezowy z zasmażką podawaj w osobnej niewielkiej miseczce lub bezpośrednio z serwowaną potrawą. Do dekoracji wykorzystaj natkę pietruszki lub gałązkę rozmarynu. Sprawdź nasz przepis na smaczny sos majonezowy z zasmażką i twórz własne kombinacje smakowe – koniecznie podziel się nimi w komentarzu.