Składniki
300 gramów
150 gramów
1 sztuka
0.5 łyżeczki
150 gramów
150 gramów
100 gramów
80 gramów
150 gramów
15 gramów
2 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w drobną kostkę. Tak samo pokrój cebule, czosnek i marchew. Brokuł podziel na mniejsze różyczki. Pomidory posiekaj.
Krok 2
Na patelni na oliwie podsmaż cebulę, czosnek, marchew i paprykę.
Krok 3
Po chwili dodaj brokuły. Smaż jeszcze 1 minutę i dodaj pomidory.
Krok 4
Jak warzywa się podsmażą przełóż na bok. Na tą samą patelnię wsyp ryż i smaż kilka minut.
Krok 5
Następnie dodaj kurkumę, smaż jeszcze chwile i wlej 500ml wody. Dodaj kostkę Knorr i gotuj całość ok 15 minut aż ryż zrobi się miękki i wchłonie większość płynu.
Krok 6
Dodaj z powrotem warzywa i gotuj całość kolejne 2-3 minuty. Od razu podawaj.
Dobra rada:
Do paelli świetnie pasuje grillowane warzywa, pierś z kurczaka lub owoce morza.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Warzywna Paella
Tak kolorowo na talerzach dawno nie było! W jednej porcji warzywnej paelli znajdziesz dwa rodzaje papryki, brokuły, pomarańczowe pomidory i marchew, a to wszystko przyprawione między innymi aromatyczną kurkumą o złocistej barwie. Pamiętaj, że każdy posiłek zaczyna się od wrażeń wizualnych, a tych z pewnością nie brakuje podczas degustacji wegetariańskiej paelli.
Dla kogo?
Uwielbiasz, gdy w kuchni i na talerzu wiele się dzieje? Za sprawą warzywnej paelli z pewnością nie zaznasz nudy w kuchni. Dzięki niej przybliżysz się również do kuchni hiszpańskiej, która jest ojczyzną tego specjału.
Na jaką okazję?
Obiad z warzywami nie musi ograniczać się do spowszedniałych surówek albo zupy jarzynowej. Wegetariańską paellę z warzywami chętnie będziesz zajadać w ponure popołudnia i wieczory, by nieco poprawić sobie humor i przypomnieć o słonecznych miesiącach.
Czy wiesz, że?
W typowo hiszpańskich recepturach nie szczędzi się wybornych dodatków, bardzo dużym wzięciem cieszą się dania z owocami morza.
Dla urozmaicenia:
Jeśli zależy ci na mięsnym akcencie w paelli warzywnej, możesz dodać przyprawioną ziołami pierś z kurczaka albo indyka.
