Kurczak gotowany w bulionie - w sosie: przepis | Przepisy.pl pixel

Kurczak gotowany w bulionie z sosem

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

12

heart
103 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

118 osób wydrukowało

Pobierz pdf

179 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 kilogramy

1 opakowanie

4 sztuki

1 kilogram

2 sztuki

2 łyżki

1 sztuka

1 szczypta

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pokrój kurczaka na 8 kawałków, po czym dopraw pieprzem i odrobiną soli.

Krok 2

Obierz marchewki i przekrój je w poprzek na cztery kawałki. Pokrój każdy kawałek wzdłuż na plastry, a następnie na cieniutkie paski około 5 centymetrowej długości. Odkrój korzeń pora i wyrzuć, po czym odetnij białą część od zielonej. Pokrój białą część pora na 2 centymetrowe paski i wypłucz na sitku. Zieloną część dokładnie umyj.

Krok 3

Rozpuść masło w garnku, dodaj marchewkę i białe części pora. Wymieszaj i smaż na małym ogniu przez około 10 minut - do momentu, gdy zmiękną. Dopraw je solą do smaku, jeśli uznasz to za konieczne.

Krok 4

Rozłóż kawałki kurczaka na warzywach. Dodaj 3/4 pęczka natki i zieloną część pora. Wlej wrzącą wodę do wysokości składników i rozkrusz na wierzch 2 kostki Rosołu drobiowo – wołowego Knorr. Przykryj garnek i gotuj całość przez około 40 minut.

Krok 5

Kiedy kurczak się ugotuje i będzie miękki, wyjmij z rosołu zielone części pora oraz pietruszkę, a mięso rozłóż z resztą warzyw w głębszym naczyniu. Pozostały bulion przecedź przez sitko i gotuj na dużym ogniu do czasu, gdy jego objętość zmniejszy się o połowę.

Krok 6

Posiekaj resztę natki pietruszki. Wymieszaj żółtka ze śmietaną, dodaj je do bulionu i mieszaj przez 2 minuty, nie dopuszczając do zagotowania. Polej kurczaka bulionem i posyp natką.

przepisy.pl

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Nie wiesz, z czym jeść bób? Możliwości jest wiele. Warto z nich korzystać, bo młody bób to prawdziwy przysmak. Bez względu czy podacie go w sałatce czy wykorzystacie do ugotowania zupy, nie pożałujecie decyzji o włożeniu go do sklepowego koszyka. Zacznijmy jednak od postaw. Ustalmy, jak jeść bób oraz jak go podawać. Ze skórką czy bez? W jakiej wersji smakuje lepiej?

Czytaj więcej

Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów. Jednym z najmniej kłopotliwych sposobów jest pasteryzowanie słoików w piekarniku. Unikniecie dużego zamieszania w kuchni, które często łączy się z pasteryzacją na mokro. Przedstawiamy kilka wskazówek, które wyjaśnią, na czym dokładnie polega wekowanie w piekarniku i czym charakteryzuje się pasteryzacja na sucho.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kurczak gotowany w bulionie z sosemKurczak gotowany w bulionie z sosem

Jak ugotować kurczaka, żeby stworzyć zdrowy i smaczny obiad? Najlepiej z dużą ilością warzyw, które zapewnią daniu odpowiedni smak oraz aromat. Oto danie, gdzie wszystkie składniki kojarzą się z kuchnią polską – kurczak gotowany. Nawet najbardziej wybrednym domownikom będzie smakowało.

Dla kogo?

Dla miłośników potraw na bazie tradycyjnych składników. Gotowany kurczak to sukces gwarantowany!

Na jaką okazję?

Kurczak gotowany jest przepisem, który warto przygotować na niedzielny posiłek. Rodzina będzie zachwycona!

Czy wiesz, że?

Nie wiesz, ile czasu gotować kurczaka, żeby był miękki? Cały kurczak potrzebuję około półtorej godziny. Mniejsze kawałki będą gotowe już w pół godziny. Sprawdzaj miękkość kurczaka na bieżąco, aby nie był twardy, ale też się nie rozpadał.

Dla urozmaicenia

Gotowe danie posyp koperkiem, a zyska nowy aromat. Spróbuj!