Kurczak gotowany w bulionie z sosem

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

8

98 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

98 osób wydrukowało

Pobierz pdf

117 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 kilogramy

1 opakowanie

4 sztuki

1 kilogram

2 sztuki

2 łyżki

1 sztuka

1 szczypta

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pokrój kurczaka na 8 kawałków, po czym dopraw pieprzem i odrobiną soli.

Krok 2

Obierz marchewki i przekrój je w poprzek na cztery kawałki. Pokrój każdy kawałek wzdłuż na plastry, a następnie na cieniutkie paski około 5 centymetrowej długości. Odkrój korzeń pora i wyrzuć, po czym odetnij białą część od zielonej. Pokrój białą część pora na 2 centymetrowe paski i wypłucz na sitku. Zieloną część dokładnie umyj.

Krok 3

Rozpuść masło w garnku, dodaj marchewkę i białe części pora. Wymieszaj i smaż na małym ogniu przez około 10 minut - do momentu, gdy zmiękną. Dopraw je solą do smaku, jeśli uznasz to za konieczne.

Krok 4

Rozłóż kawałki kurczaka na warzywach. Dodaj 3/4 pęczka natki i zieloną część pora. Wlej wrzącą wodę do wysokości składników i rozkrusz na wierzch 2 kostki Rosołu drobiowo – wołowego Knorr. Przykryj garnek i gotuj całość przez około 40 minut.

Krok 5

Kiedy kurczak się ugotuje i będzie miękki, wyjmij z rosołu zielone części pora oraz pietruszkę, a mięso rozłóż z resztą warzyw w głębszym naczyniu. Pozostały bulion przecedź przez sitko i gotuj na dużym ogniu do czasu, gdy jego objętość zmniejszy się o połowę.

Krok 6

Posiekaj resztę natki pietruszki. Wymieszaj żółtka ze śmietaną, dodaj je do bulionu i mieszaj przez 2 minuty, nie dopuszczając do zagotowania. Polej kurczaka bulionem i posyp natką.

przepisy.pl

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kurczak gotowany w bulionie z sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Kurczak tikka masala
czas przygotowania
90 min.
stopień trudności

łatwe

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

Francuskie, filo czy kruche? W formie tarty lub quiche? Ciasto na słono może mieć wiele postaci. Dodaje się do niego warzywa, sery, mięso, zioła. Skorzystaj z naszych porad i uruchom kulinarną fantazję, tworząc pyszne słone wypieki dla bliskich.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kurczak gotowany w bulionie z sosemKurczak gotowany w bulionie z sosem

Jak ugotować kurczaka, żeby stworzyć zdrowy i smaczny obiad? Najlepiej z dużą ilością warzyw, które zapewnią daniu odpowiedni smak oraz aromat. Oto danie, gdzie wszystkie składniki kojarzą się z kuchnią polską – kurczak gotowany. Nawet najbardziej wybrednym domownikom będzie smakowało.

Dla kogo?

Dla miłośników potraw na bazie tradycyjnych składników. Gotowany kurczak to sukces gwarantowany!

Na jaką okazję?

Kurczak gotowany jest przepisem, który warto przygotować na niedzielny posiłek. Rodzina będzie zachwycona!

Czy wiesz, że?

Nie wiesz, ile czasu gotować kurczaka, żeby był miękki? Cały kurczak potrzebuję około półtorej godziny. Mniejsze kawałki będą gotowe już w pół godziny. Sprawdzaj miękkość kurczaka na bieżąco, aby nie był twardy, ale też się nie rozpadał.

Dla urozmaicenia

Gotowe danie posyp koperkiem, a zyska nowy aromat. Spróbuj!