Kurczak gotowany w bulionie z sosem
średnie
162 osoby zapisały
Składniki
2 kilogramy
1 opakowanie
4 sztuki
1 kilogram
2 sztuki
2 łyżki
1 sztuka
1 szczypta
2 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój kurczaka na 8 kawałków, po czym dopraw pieprzem i odrobiną soli.
Krok 2
Obierz marchewki i przekrój je w poprzek na cztery kawałki. Pokrój każdy kawałek wzdłuż na plastry, a następnie na cieniutkie paski około 5 centymetrowej długości. Odkrój korzeń pora i wyrzuć, po czym odetnij białą część od zielonej. Pokrój białą część pora na 2 centymetrowe paski i wypłucz na sitku. Zieloną część dokładnie umyj.
Krok 3
Rozpuść masło w garnku, dodaj marchewkę i białe części pora. Wymieszaj i smaż na małym ogniu przez około 10 minut - do momentu, gdy zmiękną. Dopraw je solą do smaku, jeśli uznasz to za konieczne.
Krok 4
Rozłóż kawałki kurczaka na warzywach. Dodaj 3/4 pęczka natki i zieloną część pora. Wlej wrzącą wodę do wysokości składników i rozkrusz na wierzch 2 kostki Rosołu drobiowo – wołowego Knorr. Przykryj garnek i gotuj całość przez około 40 minut.
Krok 5
Kiedy kurczak się ugotuje i będzie miękki, wyjmij z rosołu zielone części pora oraz pietruszkę, a mięso rozłóż z resztą warzyw w głębszym naczyniu. Pozostały bulion przecedź przez sitko i gotuj na dużym ogniu do czasu, gdy jego objętość zmniejszy się o połowę.
Krok 6
Posiekaj resztę natki pietruszki. Wymieszaj żółtka ze śmietaną, dodaj je do bulionu i mieszaj przez 2 minuty, nie dopuszczając do zagotowania. Polej kurczaka bulionem i posyp natką.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Rosół szlachetny drobiowo-wołowy Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Przygotowania do Świąt Wielkanocnych zawsze są świetną okazją dla wszystkich kucharzy, żeby się wykazać. Oto czas powrotu do tradycyjnych receptur – w końcu niektóre z potraw jadane są wyłącznie raz w roku właśnie przy tej okazji.
Czytaj więcejŻurek to aromatyczna zupa, której sekret smaku tkwi w zastosowanych przyprawach. Mogą być różne inne w zależności od tego, jaki rodzaj żuru zamierzamy przygotować. Podpowiadamy, jak doprawić żurek, aby był jak najsmaczniejszy.
Czytaj więcej
Inne przepisy
Kurczak gotowany w bulionie z sosem
Jak ugotować kurczaka, żeby stworzyć zdrowy i smaczny obiad? Najlepiej z dużą ilością warzyw, które zapewnią daniu odpowiedni smak oraz aromat. Oto danie, gdzie wszystkie składniki kojarzą się z kuchnią polską – kurczak gotowany. Nawet najbardziej wybrednym domownikom będzie smakowało.
Dla kogo?
Dla miłośników potraw na bazie tradycyjnych składników. Gotowany kurczak to sukces gwarantowany!
Na jaką okazję?
Kurczak gotowany jest przepisem, który warto przygotować na niedzielny posiłek. Rodzina będzie zachwycona!
Czy wiesz, że?
Nie wiesz, ile czasu gotować kurczaka, żeby był miękki? Cały kurczak potrzebuję około półtorej godziny. Mniejsze kawałki będą gotowe już w pół godziny. Sprawdzaj miękkość kurczaka na bieżąco, aby nie był twardy, ale też się nie rozpadał.
Dla urozmaicenia
Gotowe danie posyp koperkiem, a zyska nowy aromat. Spróbuj!
