Amok Moan - Kurczak po kambodżańsku
średnie
623 osoby zapisały
Składniki
2 sztuki
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
1 opakowanie
2 łyżeczki
1 łyżeczka
1 łyżeczka
2 łyżki
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę posiekaj, a czosnek zmiażdż.
Krok 2
Do miseczki wrzuć imbir, kurkumę, curry, sos rybny, sos sojowy, cukier oraz cebulę i czosnek. Dokładnie zmiksuj, aby uzyskać gładką pastę.
Krok 3
Na patelni podsmaż powstałą pastę, następnie wlej mleko kokosowe. Dodaj kostkę Rosołu z kury Knorr oraz sok z cytryny.
Krok 4
Do powstałego sosu dodaj mięso z kurczaka pokrojone w drobną kostkę. Całość gotuj powoli, aż mięso zrobi się miękkie, a sos zgęstnieje. Podawaj posypane siekaną kolendrą.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Może wrzucimy coś na ruszt? Letnie popołudnia i wieczory od dłuższego czasu kojarzą nam się z zapachem grilla i jedzeniem na świeżym powietrzu. Kuchnia koreańska już dawno przeniosła tę rozrywkę pod restauracyjne i domowe dachy!
Czytaj więcejSzparagi – modny dodatek do wielu dań, szczególnie tych wykwintnych. Zanim jednak zabierzesz się za ich przyrządzanie, sprawdź, jaka metoda będzie najlepsza. Przedstawiamy 5 sposobów na szparagi.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Amok Moan - Kurczak po kambodżańsku
Co najlepiej opisuje kambodżańską kuchnię, wciąż słabo znaną w Polsce? Niesamowity aromat, kolory i akceptowalna dla Europejczyków ostrość potraw. Jeśli chcecie rozpocząć przygodę z tym niesamowitym kulinarnym światem, spróbujcie amok moan, czyli kurczaka z warzywami, cebulą, sosem rybnym, sojowym, curry, a także nieodłącznym składnikiem dań z Kambodży – sokiem z utartego kokosa. Amok moan to przepis niewymagający zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Wyruszcie jedynie do sklepu z egzotyczną żywnością po niezbędne składniki i możemy zaczynać.
Dla kogo?
Amok moan to potrawa dla osób poszukujących nowych smaków, kulinarnych doznań i aromatycznych podróży. Posmakuje miłośnikom kuchni egzotycznej.
Na jaką okazję?
Amok moan – danie na wyjątkową okazję. Tak można określić tę potrawę. Przygotujcie kurczaka po kambodżańsku na obiad. Będzie także kulinarnym zaskoczeniem dla gości, których zaprosicie na domowe przyjęcie.
Czy wiesz, że?
Napój kokosowy stanowi jeden z ważniejszych składników kuchni kambodżańskiej. Wykorzystywany jest do przygotowywania potraw wytrawnych, a także deserów. Jest efektem zalania wrzątkiem miąższu orzecha kokosowego, a następnie odciśnięcia go przez gazę.
Dla urozmaicenia:
Amok moan najlepiej serwować od razu po przygotowaniu, gdy danie jest jeszcze gorące.
