Paszteciki z pieczarkami i serem pleśniowym - VIDEO

- Krok 1Pieczarki i cebule pokrój w cząstki. Natkę posiekaj, a ser pokrój w drobną kostkę.
- Krok 2Pieczarki wraz z cebulą przesmaż na mocno rozgrzanej oliwie. Następnie wlej wino, zredukuj nieco jego objętość, dodaj bulionetkę Knorr i wymieszaj. Całość wystudź i zmiel w maszynce. Dodaj tartą bułkę, posiekaną natkę oraz ser i wymieszaj.
- Krok 3Ciasto francuskie rozwałkuj na grubość 2 milimetrów. Wykrój trójkąty z dwoma znacznie dłuższymi bokami. Nakładaj na środek każdego trójkąta po łyżce farszu i zwijaj rogaliki.
- Krok 4Na blasze wyłożonej pergaminem ułóż paszteciki w odległości 3-4 centymetrów od siebie i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz paszteciki w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 15-20 minut.

Proponowane paszteciki łączą w sobie wyrazisty smak sera pleśniowego i delikatnych pieczarek. Jeśli chcesz przygotować szybką przekąskę, idealną na niemal każdą okazję – ten przepis będzie dla Ciebie odpowiedni. Możesz podawać paszteciki jako przystawkę do barszczu czerwonego lub solo, w przerwach między posiłkami. Czas na ich przyrządzanie: rozpocznij od przygotowania składników. Grzyby i cebulę pokrój na małe cząstki, natkę pietruszki posiekaj, a ser pokrój w kostkę. Teraz farsz – pieczarki i cebulę podsmaż na rozgrzanym tłuszczu. Do garnka dodaj białe wino i duś wszystko do momentu, aż alkohol wyparuje. Po wystudzeniu zmiel składniki w maszynce, po czym dodaj bułkę tartą, natkę pietruszki oraz ser. Całość dokładnie wymieszaj. Teraz wystarczy już tylko zawinąć farsz w ciasto francuskie (możesz wykorzystać gotowe lub zrobić je samodzielnie). Po rozwałkowaniu wykrój trójkąty i nakładaj na środek każdego po łyżce farszu – następnie zawiń rogaliki i gotowe. Pora na pieczenie – na wyłożonej pergaminem blasze ułóż posmarowane jajkiem rogaliki. Piecz przez kilkanaście minut. Smacznego!