Pasztet klasyczny - przepis na pasztet mięsny | Przepisy.pl pixel

Pasztet z mięsa - klasyczny

Autor: garlic

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
14 os.
cookedstopień trudności

trudne

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

9 osób wydrukowało

Pobierz pdf

15 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2

1

8 ziaren

2 sztuki

3

1 szczypta

250 gramów

1 łyżeczka

4 sztuki

1

1.5

2 łyżki

1 łyżeczka

2 łyżki

8 ziaren

2 sztuki

120 gramów

250 gramów

250 gramów

250 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Warzywa opłucz i pokrój kawałki. Umyte i osuszone mięso pokrój na mniejsze kawałki.

Krok 2

Z płata słoniny odłóż 5 dag, resztę pokrój w dużą kostkę, podsmaż na rumiano na rozgrzanej patelni a następnie przełóż do garnka.

Krok 3

Na ta samą patelnię wsyp pokrojoną cebulę, zrumień, wsyp do garnka. Dodaj warzywa, liście laurowe ziele angielskie pieprz, wlej wodę (ma przykryć mięso) i dodaj kostkę rosołową Knorr. Gotuj na małym ogniu 50 - 60 minut, aż mięso będzie miękkie. Na 10 minut przed końcem dodaj wątróbkę.

Krok 4

Po tym czasie zdejmij garnek z palnika, włóż do garnka bułki, aby namokły. Odcedź wszystko, zmiel dwukrotnie (na drobnym sitku). Do powstałej masy dołóż jajka, gałkę muszkatołową, imbir i pieprz, wymieszaj.

Krok 5

Odłożoną słoninę pokrój w cienkie szerokie paski.

Krok 6

Formę do pieczenia wysmaruj margaryną i posyp bułka tartą, włóż do niej masę mięsną (do 2/3 wysokości). NA wierzch ułóż pokrojona słoninę. Włóż do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piecz 30-40 minut.

garlic

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pasztet z mięsa - klasyczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pasztet z mięsa - klasyczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pasztet z mięsa - klasyczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pasztet z mięsa - klasyczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pasztet z mięsa - klasyczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pasztet z mięsa - klasyczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pasztet z mięsa - klasyczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Pasztet z mięsa - klasyczny - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.

Czytaj więcej

W sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.

Czytaj więcej