Składniki
1.5 kilograma
1 opakowanie
100 gramów
2 sztuki
2 łyżki
100 mililitrów
1 łyżka
1 łyżeczka
0.5 łyżeczki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Schab natrzyj majerankiem, solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem oraz musztardą. Schab pozostaw w chłodnym miejscu, na co najmniej 6 godzin.
Krok 2
Po tym czasie obsmaż na patelni, a następnie upiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Piecz około 50 minut.
Krok 3
Po upieczeniu blaszkę podlej czerwonym winem, podgrzej delikatnie na gazie rozpuszczając przypieczone soki ze schabu.
Krok 4
Całość przelej w mniejszy garnuszek, pomieszaj z Sosem do pieczeni ciemnym Knorr, dodaj namoczone w gorącej wodzie grzyby i zagotuj – sos gotuj około 5 minut, aż przejdzie smakiem grzybów. Schab pokrój na 2 centymetrowe plastry i podawaj polane sosem z grzybami.
Przepisy w Waszym wykonaniu
8 marca to doskonała okazja, by przygotować coś pysznego. Do wiosny zostało jeszcze trochę czasu, który warto umilić sobie smacznymi wypiekami. Sprawdź, jakie słodycze na Dzień Kobiet sprawdzą się najlepiej.
Czytaj więcejZapiekanki warzywne. To pole do popisu dla każdego: początkującego i doświadczonego kucharza. Ograniczeniem jest tylko nasza wyobraźnia, a więc: do dzieła!
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Pieczony schab w grzybowym sosie
Szlachetny wieprzowy schab wykorzystasz nie tylko do przyrządzenia popularnych schabowych. Upieczenie go w piekarniku zajmie co prawda więcej czasu, ale soczyste, kruche i pachnące mięso, polane sosem jest warte nakładów pracy. Poznaj sposób przygotowania tej potrawy dzięki przepisowi na pieczony schab w grzybowym sosie. Wybierz dobrej jakości wieprzowy schab środkowy. Marynatę do niego przygotujesz z posiekanego lub przeciśniętego przez praskę czosnku, świeżo zmielonego czarnego pieprzu oraz suszonego majeranku. Powinna się w niej także znaleźć musztarda, najlepiej dość ostra i gęsta sarepska. Natrzyj mięso marynatą i odstaw na kilka godzin, aby się nią przeniknęło. Sos grzybowy przyrządzisz na bazie czerwonego wytrawnego wina z dodatkiem suszonych grzybów np. prawdziwków. Grzyby przed dodaniem do sosu należy namoczyć w wodzie, aby zmiękły. Mięso podawaj zaraz po wyjęciu z piekarnika, pokrojone w plastry i polane sosem. Dobrym dodatkiem do schabu będą gotowane ziemniaki lub kasza jęczmienna. Przyrządź pieczony schab według naszego przepisu.
