Składniki
1.5 kilograma
1 opakowanie
100 gramów
2 sztuki
2 łyżki
100 mililitrów
1 łyżka
1 łyżeczka
0.5 łyżeczki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Schab natrzyj majerankiem, solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem oraz musztardą. Schab pozostaw w chłodnym miejscu, na co najmniej 6 godzin.
Krok 2
Po tym czasie obsmaż na patelni, a następnie upiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Piecz około 50 minut.
Krok 3
Po upieczeniu blaszkę podlej czerwonym winem, podgrzej delikatnie na gazie rozpuszczając przypieczone soki ze schabu.
Krok 4
Całość przelej w mniejszy garnuszek, pomieszaj z Sosem do pieczeni ciemnym Knorr, dodaj namoczone w gorącej wodzie grzyby i zagotuj – sos gotuj około 5 minut, aż przejdzie smakiem grzybów. Schab pokrój na 2 centymetrowe plastry i podawaj polane sosem z grzybami.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Sos do pieczeni ciemny Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Pieczony schab w grzybowym sosie
Szlachetny wieprzowy schab wykorzystasz nie tylko do przyrządzenia popularnych schabowych. Upieczenie go w piekarniku zajmie co prawda więcej czasu, ale soczyste, kruche i pachnące mięso, polane sosem jest warte nakładów pracy. Poznaj sposób przygotowania tej potrawy dzięki przepisowi na pieczony schab w grzybowym sosie. Wybierz dobrej jakości wieprzowy schab środkowy. Marynatę do niego przygotujesz z posiekanego lub przeciśniętego przez praskę czosnku, świeżo zmielonego czarnego pieprzu oraz suszonego majeranku. Powinna się w niej także znaleźć musztarda, najlepiej dość ostra i gęsta sarepska. Natrzyj mięso marynatą i odstaw na kilka godzin, aby się nią przeniknęło. Sos grzybowy przyrządzisz na bazie czerwonego wytrawnego wina z dodatkiem suszonych grzybów np. prawdziwków. Grzyby przed dodaniem do sosu należy namoczyć w wodzie, aby zmiękły. Mięso podawaj zaraz po wyjęciu z piekarnika, pokrojone w plastry i polane sosem. Dobrym dodatkiem do schabu będą gotowane ziemniaki lub kasza jęczmienna. Przyrządź pieczony schab według naszego przepisu.
