Pieczony schab z chrzanowym sosem

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

131

1899 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

3569 osób wydrukowało

Pobierz pdf

3652 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

800 gramów

1 sztuka

100 gramów

1 sztuka

200 mililitrów

1 łyżka

80 mililitrów

2 szklanki

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mięso umyj i oczyść z żył oraz błonek. Natrzyj Przyprawą do mięs Knorr, majerankiem i roztartym czosnkiem. Naczynie z mięsem przykryj folią i odstaw na co najmniej godzinę w chłodne miejsce (mięso najlepiej odstawić na 24h).

Krok 2

Po tym czasie mięso obsmaż na patelni, przełóż do żaroodpornego naczynia i wstaw na 50 minut do nagrzanego do 190°C piekarnika. W połowie pieczenia mięso podlej dwoma szklankami wody.

Krok 3

Po upieczeniu przełóż mięso na bok, a sos przelej przez sito do mniejszego naczynia. Dodaj Sos do pieczeni jasny Knorr, całość dokładnie wymieszaj a następnie doprowadź do wrzenia.

Krok 4

Chrzan przełóż na sito i dokładnie odciśnij, pozbawiając go soku. Następnie dopraw nim sos do smaku i dodaj śmietanę. Całość gotuj na wolnym ogniu jeszcze około 5 minut aż sos nabierze odpowiedniej konsystencji. Upieczony schab podawaj pokrojony w plastry i polany sosem.

6

Opinie o przepisie

  • elzbieta jastrzębowska

    elzbieta jastrzębowska , 02.12.2017

    Tak

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Małgorzata  Przybylska

    Małgorzata Przybylska , 22.10.2017

    Było pyszne a mięso soczyste. Cała rodzina jadła św smakiem.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Maria Wąsek

    Maria Wąsek , 25.04.2016

    Piękna pieczeń ... na pewno smaczna , ale schrzaniona tym reklamowanym sosem KNORR ...a przecież z pieczeni wytworzy się naturalny sos , a nie trujcie tą chemią ludzi ...

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Danuta Reduta

    Danuta Reduta , 15.04.2016

    Jutro bedzie obiadzik . Ha ;-)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Věra Nathalie Maj

    Věra Nathalie Maj , 19.10.2015

    Przepis nie jest zły :) Troszkę winem podlać i pychotka! :)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Bugatti Veyron

    Bugatti Veyron , 05.09.2015

    Wyszło przepyszne!

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pieczony schab z chrzanowym sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pieczony schab z chrzanowym sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pieczony schab z chrzanowym sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pieczony schab z chrzanowym sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pieczony schab z chrzanowym sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pieczony schab z chrzanowym sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pieczony schab z chrzanowym sosem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

Francuskie, filo czy kruche? W formie tarty lub quiche? Ciasto na słono może mieć wiele postaci. Dodaje się do niego warzywa, sery, mięso, zioła. Skorzystaj z naszych porad i uruchom kulinarną fantazję, tworząc pyszne słone wypieki dla bliskich.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Pieczony schab z chrzanowym sosemPieczony schab z chrzanowym sosem

Kruche mięso polane wyrazistym sosem i pachnące majerankiem – to dobra propozycja na uroczysty obiad dla większej liczby osób. Mięso ma głęboki, intensywny smak dzięki marynowaniu. Natrzyj je przyprawami z czosnkiem, umieść w naczyniu żaroodpornym przykrytym folią i odłóż na jakiś czas. Potem podsmaż schab z każdej strony, zamykając w ten sposób jego soki w środku – w  ten sposób zachowa swoją soczystość. Na koniec upiecz schab w piekarniku nagrzanym do temperatury 190° C, w trakcie pieczenia podlewając go wodą. Wytopiony z mięsa sos przecedź, dodaj do niego esencję i zagotuj. Dorzuć do wywaru starty chrzan oraz śmietanę i podawaj mięso z sosem. Potrawa będzie doskonale współgrać zarówno z ziemniaczanym purée, jak również z kluskami śląskimi, kopytkami czy też sypkim ryżem. Dobrym warzywnym uzupełnieniem będą marynowane buraczki. Przekonaj się, jak łatwo przyrządzić wyśmienity pieczony schab z chrzanowym sosem. W podanym przepisie znajdziesz dokładne informacje, jak go zrobić krok po kroku.