Pierogi z mięsem, soczewicą i kolendrą
łatwe
259 osób zapisało
Składniki
400 gramów
1 sztuka
150 gramów
2 sztuki
1 sztuka
1 pęczek
3 ziarna
2 sztuki
1 łyżka
ciasto na pierogi:
300 gramów
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiej mąkę na stolnicę i zrób na środku wgłębienie. Masło rozpuść w wodzie. Wodę wlewaj małymi porcjami do mąki i wyrób ciasto. Gotowe odłóż na pół godziny.
Krok 2
Mięso oraz warzywa pokrój w grubą kostkę i przesmaż na oleju w garnku. Dodaj liść laurowy oraz ziele i wlej wodę – taką ilość, aby przykryła składniki.
Krok 3
Żeby farsz nabrał pełnego smaku dodaj Bulionetkę wołowę Knorr. Całość zagotuj, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj do momentu, aż mięso będzie miękkie.
Krok 4
Mięso wraz z warzywami wystudź, następnie odcedź i zmiel w maszynce. Do mięsa dodaj ugotowaną soczewicę oraz pokrojoną kolendrę. Farsz wymieszaj i dopraw do smaku.
Krok 5
Ciasto rozwałkuj cienko i wytnij kółka o średnicy ok. 10-12 cm. Na każdy krążek nałóż łyżkę farszu i zlep brzegi ciasta tworząc pierogi. Gotowe pierogi wrzucaj do wrzącej, lekko osolonej wody i gotuj ok. 3 minut od momentu wypłynięcia. Pierogi podawaj gotowane z wody lub smażone.
Dobra rada:
Do farszu możesz dodać również wędzony boczek. Pokrój go w kostkę i przesmaż na początku razem z mięsem.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie
Przygotowywanie posiłków przy użyciu pary wodnej to przepis na posiłek idealny. Soczyste mięsa i chrupiące warzywa z pełnią właściwości odżywczych, ale bez zbędnego tłuszczu – to możliwe! I niezwykle proste w wykonaniu. Duże kulinarne doświadczenie nie jest wymagane!
Czytaj więcejBananowiec to najprostsze ciasto świata! Przygotowanie tego wypieku jest niezwykle szybkie, a efekty zawsze zachwycają. Próbowaliście kiedyś bananowca? Jeżeli nie, to najwyższa pora, by to zmienić! Chcecie poznać sprawdzony przepis, z pomocą którego przygotujecie ten wypiek?
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Pierogi z mięsem, soczewicą i kolendrą
Pierogi przyrządzać można na wiele sposobów, a ich smak zależy przede wszystkim od farszu, którym są nadziane. Doskonałą propozycją będą pierogi z mięsem, soczewicą i kolendrą. Przygotowanie rozpocznij od ciasta – do jego wyrobienia potrzebna Ci będzie mąka, woda i trochę tłuszczu. Ważne, aby ciasto nie wyszło zbyt twarde. Gdy będzie gotowe, odstaw je na trzydzieści minut i zrób farsz. Pokrój mięso, cebulę oraz marchewkę, a następnie podsmaż je w garnku wraz z dodatkiem liścia laurowego oraz kilku ziaren ziela angielskiego. Ugotowane, wystudzone oraz odcedzone mięso z warzywami, zmiel w maszynce. Następnie dodaj główny składnik pierogów, czyli ugotowaną soczewicę oraz świeżą pokrojoną kolendrę. Aby składniki dobrze się połączyły, wszystko dobrze wymieszaj. Gotowe pierogi podawaj ze swoim ulubionym sosem, pasować będzie na przykład czosnkowy albo cebulowy. Możesz też zaserwować pierogi ułożone na soczewicy, podane w żaroodpornym naczyniu i posypane świeżymi ziołami, np. kolendrą lub pietruszką. Smacznego.
