Jeśli zastanawiasz się nad smaczną przekąską, którą można zaserwować na przyjęciu, to koniecznie przygotuj ser w cieście. To przystawka poręczna i wyjątkowo smaczna. Do jej przygotowania wykorzystaj ser pleśniowy z niebieską pleśnią. Równie dobrze sprawdzi się jednak również camembert. Kawałki wybranego sera zmiksuj z mlekiem i mąką na gładką masę. Następnie umieść ją na rozgrzanym na patelni tłuszczu. Dodaj sos brokułowy, gotuj na małym ogniu do zgęstnienia i odstaw do ostygnięcia. Aby przygotowywane przez Ciebie przekąski miały chrupiącą skórkę, obtocz je w panierce. Tę przygotujesz w prosty sposób. Wystarczy, że suchary zetrzesz na dużych oczkach tarki. Możesz również wykorzystać czerstwe pieczywo lub gotową bułkę tartą. Kuleczki wykonane ze wspomnianej wcześniej masy zanurzaj w roztrzepanym jajku i obtaczaj w rozkruszonych sucharach. Podsmaż je na rozgrzanej oliwie na złocisty kolor. Ser w cieście serwuj posypany drobno posiekaną natką świeżej pietruszki. Koniecznie sprawdź dokładny przepis na pyszną przystawkę.